Άρθρα

Το καλοκαίρι του 2003 είχα πάει για ψάρεμα από την ακτή σε μια κοντινή παραλία του εξοχικού μου κοντά στη Θεσσαλονίκη.
Ήταν 22.00 όταν άρχισα να ψαρεύω με 3 καλάμια και δόλωμα τσουτσούνι(μάνα).
Ο ουρανός ξάστερος και η θάλασσα ήρεμη. Εκεί που χάζευα ένα beach bar, το ένα καλάμι,το πιο μικρό, λυγάει λες και προσκυνούσε τη θεά Θάλασσα!
Τρέχω σαν ηλίθιος(τότε ήξερα και λιγότερα περί

Υλικά: 2 κιλά μύδια. Ιδιαίτερη προσοχή διότι τα μύδια χαλάνε εύκολα. Προτιμήστε τα φρέσκα απο τα κατεξυγμένα.Αν μυρίζουν τότε πετάξετε τα. 5 σκελίδες σκόρδο 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1 πράσινη και 1 κίτρινη πιπεριά κομμένες σε ροδέλες 100 γρ. βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1 ποτήρι λευκό κρασί Ζάχαρη Αλάτι Πιπέρι Μαϊντανό Αφήνουμε τα μύδια σε νερό για 2 ώρες περίπου.Πλένουμε

Να εναs ωραιοs τροποs με τον οποιο μπορουμε να δολωσουμε το μυδι μαs.

Αφου βγαλουμε μερικα μυδια απο την θαλλασα{συνηθωs τα βρισκουμε κολλημενα στα τσιμεντα στα λιμανια, η σε παλια προσαραγμενα πλοια} διαλεγουμε φιλοι μου τα πιο μεγαλα και .....

Τα ψαρια τρωνε μερα και νυχτα αναλογα με το αν βοηθουν καποιες προυποθεσεις.
Οταν η νυχτα ειναι ασεληνη και ο βυθος ειναι κατασκοτεινος τα ασπροψαρα ειναι πολυ προσεκτικα στις κινησεις τους διοτι δημιουργουν την λεγομενη κολοφωτια, μια αναλαμπη που τα προδιδει στα ενεδρευοντα η περαστικα μεγαλα ψαρια.
Αν ομως υπαρχει εστω και ενα σπασμενο φεγγαρακι τετοιο προβλημα δεν υφισταται οποτε

Πάμε πίσω, πολύ πίσω, 15 χρόνια πρίν αρχές καλοκαιριού του 1990.
Μέχρι τότε κορόιδευα τους «χασομέρηδες» που με μια πετονιά στο χέρι την έστηναν με τις ώρες στο λιμάνι και στις διάφορες ακτές του Παγασητικού.
Καλαμάδες: Δεν είχα δεί κανέναν μέχρι τότε.
Κάποιος πλανόδιος όμως μαυριδερός κυκλοφορούσε στις γειτονιές προσπαθώντας να πουλήσει κάποια «κινέζικα» μαυροκόκκινα τηλεσκοπικά καλάμια