Ερώτηση Δόλωμα: ζύμες

Οι ζύμες κάνουν για όλες τις τεχνικές όπου δεν χρειάζεται μακρινή ρίψη του δολώματος, όπως:

Απίκο, μπολονέζ, εγγλέζικο, καθετή, παραγάδι και ακόμη και ψάρεμα με κιούρτους.

Για να σταθεροποιηθεί η ζύμη, καλά θα ήταν να χρησιμοποιούμε σαλαγκιές ή αγκίστρια με μικρά ελατήρια στο στέλεχος.

www.rizoulis.gr/el/eshop.html?page=shop....3&manufacturer_id=33

Οι ζύμες κάνουν για όλες τις τεχνικές όπου δεν χρειάζεται μακρινή ρίψη του δολώματος, όπως:

Απίκο, μπολονέζ, εγγλέζικο, καθετή, παραγάδι και ακόμη και ψάρεμα με κιούρτους.

Για να σταθεροποιηθεί η ζύμη, καλά θα ήταν να χρησιμοποιούμε σαλαγκιές ή αγκίστρια με μικρά ελατήρια στο στέλεχος.

www.rizoulis.gr/el/eshop.html?page=shop....3&manufacturer_id=33

Καλύφθηκα! Ευχαριστώ πολύ jo!!!

Οι ζύμες κάνουν για όλες τις τεχνικές όπου δεν χρειάζεται μακρινή ρίψη του δολώματος, όπως:

Απίκο, μπολονέζ, εγγλέζικο, καθετή, παραγάδι και ακόμη και ψάρεμα με κιούρτους.

Για να σταθεροποιηθεί η ζύμη, καλά θα ήταν να χρησιμοποιούμε σαλαγκιές ή αγκίστρια με μικρά ελατήρια στο στέλεχος.

www.rizoulis.gr/el/eshop.html?page=shop....3&manufacturer_id=33

Κανουν παραγαδια με ζυμαρι!!!!!!!!!!!!

Αν η ζυμη γεινει λιγο σφικτη δολωνεται ανετα σε ελατηριο και τυλιγεται με πολιαγγιστρα.

Ετσι αντεχει και σε καπως δυνατοτερες βολες

Που και που πάω για ψάρεμα με ζύμη και έχω σχετικά καλά αποτελέσματα το πρόβλημά μου είναι ότι φτιάχνω την ζύμη και μετά από λίγο αρχίζει να μουλιάζει και να κολλάει  στα χέρια με αποτέλεσμά να μην δολώνεται εύκολα , να γεμίζω ζύμη και η μισή ζύμη να μένει πάνω στο καλάμι. 
Τι να κάνω? -s_head:
     

προβλημα                                                                  λυση
η ζυμη κολαει                                                        θελει λαδι
η ζυμη ειναι μαλακια                                          θελει φρυγανια
η ζυμη ειναι σκληρη                                                θελει νερο
η ζυμη ειναι ψαθυρη (τριβεται, διαλυει)            θελει αλευρι και νερο
η ζυμη ειναι ξερη                                                    θελει νερο


κτλ κτλ


Να θυμασαι οτι η ζυμη στην βασικη της μορφη
ειναι αλευροκολα (αλευρι και νερο η αλλο ρευστο)
οπου εχει προστεθει πολτος απο παστο η/και 
τυρι η/και διαφορα αλλα μυρωδικα και λιπαρα
το δε τελικο προιον σφιγγει οσο θες με πρσθηκη
φρυγανιας η/και αλλης παρομοιας σκονης.


 

Φιλε Fishguy,αν θελεις δωσε ενα ονωμα για να μηλαμε καλητερα.

Μεσα στο site υπαρχουν παρα πολλα θεματα σχετικα με ζυμες.

Πρωτα ρειξε μια ματια εκει και μετα αν εχεις αποριες  ξαναρωτας.


www.psarema.gr/forum/index.php/topic,569.0.html

Καλησπέρα

Θελω να μου πειτε μερικες συνταγες για ζυμες για ψαρεμα με πεταχταρι,Θελω να ειναι αρκετα σφυχτες για να μην φευγει οταν πεταω το πεταχταρι!Χθες για παραδειγμα εφτιαξα την πρωτη μου ζυμη απο ψωμι και τυρι και την δοκιμασα σημερα!Με το που πηγαινα να το πεταξω εφευγε κατευθειαν !Δεν ξερω τι να κανω.Αν σας βοηθαει εκει που ψαρευω εχει πολλα μπαλαδακια και γιλους και λιγες μουρμουρες αλλα δεν ειμαι σιγουρους για τις μουρμουρες.

Kαλα τοτε...........
Θα δοκιμασω με γαριδα και πεταλιδα αναγκαστικα.

Η γαριδα ειναι καλο δολωμα για να ψαρευω η τσαμπα θα την παρω?