Ερώτηση Δόλωμα : Σαρδέλα (τρόποι και τεχνικές)

τα λόγια ειναι:

ότι από την στιγμή που μπαίνει στον πάγο του καϊκιού το ψάρι παίρνει την μυρωδιά της αμμωνίας. Αυτή την μυρωδιά θέλω να εξουδετερώσω.

Αν μιλαγαμε για αντικειμενα με οσμη αμμωνιας θα σου ελεγα βαλε ξυδι
που ειναι οξυ και αντιδρα με την αλκαλικη αμμωνια και την εξουδετερωνει
ομως για σαρκα ψαριου ποτισμενη με αμμωνια σαν χλωμο το βλεπω....  

Αν ζητήσεις από ένα καΐκι να σου βάλει σαρδέλα σε μια σακούλα πριν την βάλει  στον πάγο τότε θα καταλάβεις την διαφορά! 

Αν ζητήσεις από ένα καΐκι να σου βάλει σαρδέλα σε μια σακούλα πριν την βάλει  στον πάγο τότε θα καταλάβεις την διαφορά! 

H διαφωρα ειναι τεραστια ακομη και οταν τα ψαρια πεφτουν στις βουτες για το ξεπλυμα τους που και εκει μερικα κα'ικια ριχνουν μεσα παγο μεχρι να ετοιμασουν τις υπολοιπες.Εκτος αυτο ετσι επυτινχανουν ποιο φρεσκο ψαρι προς τον καταναλωτη.
Το καλυτερο ειναι περνωντας φρεσκα ψαροδολια απο βαρκες γενικα να περνετε αν μπωρειτε αυτα που ειναι στο πατωμα της βαρκας και που τελικα αυτα πανε πισω στην θαλασσα οπου και μαλαγρωνουν τον τοπο.

Γιαννη ανεφερες την βαλεριανα!!!Δεν την γνωριζω,αλλα θα υθελα να σου πω για διατηρηση κρεατων και ψαρικων στην δουλεια μου πολες φωρες βαζουμε ακτινιδιο ωστε να κρατιετε η ζωντανια στα κρεατα και το χρωμα τους.Εκτος αυτο θα υθελα να επισυμανο πως αυτο εως 2 μερες γιατι μετα αρχιζει η αλιωση των πρωιοντων με οτι αυτο συνεπαγετε.

Δεν γνωριζω το τι μπωρει να κανει το ακτινιδιο ως δωκιμη σε ψαρεμα ωστε να μπωρεις να κρατησεις το χρωμα στην σαρδελα.αλλα δεν γνωριζω επισεις το καθε θετικο η αρνιτικο αποτελεσμα.
Ισως μια δωκιμη να εχει θετικα αποτελεσματα με την ενοια πως αν το ψαρι μπει στην καταψηξη να μπει ας πουμε παστομενο και με ροδελες απο ακτινιδιο.
Η απο την στιγμη που παρθει απο ιχθυαγωρα να μπει το ακτινιδιο σε δραση εως το ψαρεμα μας.
Αν εχεις τον χρονο αφιερωσε 10 σαρδελιτσες με αυτο τον τροπο.Η οποιος το κανει ας μας πει τα αποτελεσματα.
Ανεφερα ενα τροπο συντιρησης ψαριων ως προς την ζωντανια τους και το αρχικο τους χρωμα απο την παραλαβη τους εως την καταναλωση.

Και που εισται μη με παρετε με τα ακτινιδια για στοχο   

Ε μα τωρα σοβαρα συγκρινεται αυτο το θεμα με τα καλαμια bad bass???
ρεσταρετε κι'αλλο..
παντως ειναι αρκετα δυσκολο να βρουμε σαρδελα πριν μπει στο παγο γιατι νομιζω η διαδικασια γινεται στο γυρισμο..

Για αυτο το λογο ανεφερα για της σαρδελες που ειναι στο πατωμα 

Αγαπητοί φίλοι γειά σας   

Ανοίγω ένα νέο θέμα για την Σαρδέλα, την οποία προσωπικά θεωρώ ένα απο τα καλύτερα και διαχρονικά ψαροδόλια, αλλά καθώς οι απόψεις είναι αλληλοσυγκρουόμενες, ίσως μέσα απο την ψηφοφορία να μπορέσουμε να δούμε απο τους πιο έμπειρους τι είναι το καλύτερο.

Ίσως να χρειάζονταν περισσότερες επιλογές πχ - με φεγγάρι η χωρίς - αλλά ήδη είναι πολλές και μπορούμε να επιλέξουμε εως και 2, οπότε αν κάποιος φίλος θέλει να σχολιάσει την επιλογή του, η ακόμα και να 'αφήσει' τις γνώσεις του και τις εμπειρίες του, πιστεύω πως θα βοηθούσε πάρα πολύ.
Επίσης τρόποι για την καλύτερη διατηρησή της, τρόποι δόλωσης, όπως και τρόποι ψαρέματος (παολυάγκιστρα, μονά, διπλα κλπ) καθώς και σε τι ψάρια απαυθύνονται περισσότερο, θα ήταν διαφωτιστικά.

Αν κάποιος φίλος έχει να προτείνει κάτι που θα έπρεπε να προστεθεί στην παραπάνω ψηφοφορία καλοδεχούμενο.

Φιλικά
Βασίλης   

καλημερα σε ολους,μιαχαρα εινα η σαρδελιτσα.........,μεγαλο ψαρι και καλο αν πεσει..δυστυχως εγω με σαρδελα εχω πιασει μουγκρια και σπαθα.......     που θαπαει θα ερθουν και αυτα που πρεπει! πολλυαγγιστρο και σαρδελα ολο τον χρονο!δεν εχω να πω κατι αλλο......αρκει να εχει ψαρακια..............καλη συνεχεια σε ολους

- δεν πρόλαβα να τροποποιήσω, κάι έτσι προσθέτω την προσωπική μου επιλογή

Επέλεξα όλο τον χρόνο μέρα και νύχτα, κατά πληοψηφία σε μονές αρματωσιές, συνήθως την δολόνω ολόκληρη αφού την σκίσω στην μέση και περάσω το αγκίστρι μέσα βγάζοντάς το κοντά στην κοιλιά, σταθεροποιώ με ελ.νήμα, μερικές φορές την κόβω στα δύο και δολώνω γυρνώντας την μέσα έξω, και πάλι με νήμα.
Τα ψάρια που έχω πάρει ποικίλουν (Λαυράκια, Τσιπούρες, Μουρμούρες, Σαργούς,Κέφαλους,.......και φυσικά Μούγκρους )

Βασίλης

πιστεύω πως η σαρδέλα δουλεύει όλο τον χρόνο, μέρα και νύχτα. Υποθέτω πως όπως όλα τα δολώματα έχει κορυφαία απόδοση μια συγκεκριμένη περίοδο (για μένα η σαρδέλα δουλεύει από Οκτώβριο μέχρι Απρίλιο), αλλά αυτό ίσως έχει να κάνει με τα λαυράκια τα οποία ψαρεύω την συγκεκριμένη περίοδο. Για μένα κορυφαία απόδοση έχει το βαρύ εγγλέζικο με τάκο σαρδέλας (πάντα αναφέρω προσωπικές απόψεις και δεν υποννοώ κάτι για άλλες τεχνικές) για λαυράκια, τσιπούρες (όταν ήμουν στην Κω) και σαργούς. Σε casting την δολώνω είτε ολόκληρη με δύο ή ένα αγκίστρι (συνιστώ τα δύο, έχασα πολλά ψάρια με το ένα) και την σηκώνω αρκετά ψηλά με φελλό. Όταν την ψαρεύω casting αφήνω παράμαλλο 1,5 μέτρο με αποτέλεσμα να σηκώνεται τόσο από τον βυθό (αποφεύγω σμέρνες και μουγγριά). Πολυάγκιστρο δεν δουλεύω τόσο συχνά αλλά όταν το κάνω δεν χρησιμοποιώ πάνω από 6 αγκίστρια. Το φεγγάρι για μένα είναι ανασταλτικός παράγοντας μόνο το καλοκαίρι, λόγω του ψιλού που κυκλοφορεί. Η συντήρηση της δεν περιλαμβάνει αλάτι. Θέλω φρέσκο δόλωμα πάντα, οπότε αγοράζω φρέσκια σαρδέλα το πρωί πριν πάω για ψάρεμα, αλλά όταν δεν έχει έχω φροντίσει να έχω σαρδέλες κατεψυγμένες άμεσα και χωρισμένες σε σακούλες των 300 γρ. περίπου. Δεν τις ακουμπάω και δεν τις πλακώνω με τίποτα μέχρι να παγώσουν καλά. Δεν τις βρέχω για να τις ξεπαγώσω αλλά τις αφήνω να ξεπαγώσουν μόνες τους. Και κάτι άσχετο με το ψάρεμα αλλά σχετικό με τη σωτηρία της σχέσης (γάμου) σας. Η μυρωδιά σαρδέλας στα χέρια και στα νύχια είναι αιτία χωρισμού. Βάλτε σε ένα μπολ 2 κουταλιές σούπας ελληνικό καφέ και λίγο χλιαρό νερό  και πλύντε τα χέρια για 2-3 λεπτά. Μετά αγκαλιάστε άφοβα.