Ερώτηση Δόλωμα - Γαριδα!!

Σημερα το μεσημερι πηγα στην λαικη και με 2.5 ευρω πηρα ενα κιλο γαπαρη.Τις εφτιαξα μονος μου(αλατισμα,μοιρασμα).Το προτιμω απο τα κατεψυγμενα.Και σε αποδοση και σε κοστος.

φιλε Τάσο μερικες φορες οι καθαρισμενες ειναι και βρασμενες. προσεξε να μην ειναι

καλημερα ψαραδες μου,
μιας κ το αντικειμενο εργασιας μου ειναι το εμποριο γαριδων εχω να σας πω για ακομα μια φορα για τους παλιοτερους τα παρακατω σε οτι αφορα τις γαριδες κ εσεις βγαλτε τα συμπερασματα σας.
κατεψυγμενες γαριδες αποφλοιωμενες - προβρασμενες δεν κανουν για ψαρεμα κ αυτο φαινετε κ στα αποτελεσματα.
Ο λογος ειναι απλος , πρωτον γιατι κατα το βρασιμο βαζουμε ψυδι κ αλατι κ μετα κατα την ψυξη τους σε φουρνο ταχειας καταψηξης μπαινουν κ τα συντηριτικα Ε223 κλπ. παει αυτο.
Γαριδες ολοκληρες κατεψυγμενες αγοραζουμε μονο οσες ειναι frozen on board κ ο λογος ειναι γιατι καταψυχθηκαν σε φορυνο ταχειας καταψυξης 40 - 60 υπο το μηδεν κ παραμενουν οπως ψαρευτηκαν , ειναι κ οι μονες πραγματικα γαριδες που εχουν το αποτελεσμα που πρπει να χει η γαριδα στο ψαρεμα μιας κ κανενα ψαρι δεν αντιστεκετε στην γαριδα ως τροφη.
Παμε τωρα κ στην μεγαλυτερη απατεωνια που γινετε ασυστολα ειδικα τον τελευταιο καιρο που η τιμη της γαρδιας εχει παρει τα υψη.
Αγοραζουν γαριδες αργεντινης που ειναι η πιο φθηνη γαριδα της αγορας , εχει κατακοκινο χρωμα ( εδω να πω οτι λαθος οι ελληνες εχουν συνδεσει οτι οι γαριδες πρεπει ναναι κοκκινες.
οι γαριδες γινοντε κοκκινες κατα το βρασιμο οι περισσοτερες γαριδες εχουν χρωμα ασπρομπεζ να το πω ετσι κ αναλογα τον τοπο αλιευσης εχουν καποιες διαφορες μεταξυ τους οπως κοκινα ποδαρακια, μπλε ουριτσα, κοκινη ουριτσα, βουλες πανω στο κεφαλι κλπ.
Επανερχομε λοιπον στις γαριδες αργεντινης που εγινε παρτυ στην κεντρικη αγορα των αθηνων κατα την καθαρα δευτερα διοτι οι εμποροι αγοαρζαν, κ απο μενα, τετοιες γαριδες φθηνες οπως ειπα κ τις βαζουν σε βαρελες με ΒΟΡΙΟ κ ετσι μπορουν κ παραμενουν αποψυγμενες για μινιμουν 10 + μερες κ τις πωλουν ως ελληνικες φρεσκες το αυτο συμαβιενι κ στις λαικες αγορες κ αυτο ειναι σιγουρο 100%.
Τι αγοαρζουμε λοιπον θα πει καποιος ρε φιλε.
Αν θελουμε καλη γαριδα για φαγητο θα πρeπει να την πληρωσουμε οποτε ζηταμε γαριδα ΑΤλαντικης Αλιειας ΦΑΟ 34 ( Fishing area origin ) κ ειδικα ναναι frozen on board .
Θα μου πει καποιος κ που να το ξερω εγω ρε φιλε ? σωστα , οπως ομως εχουμε τον δικο μας χασαπη που εμπιστευομαστε κ περνουμε κρεας ετσι πρεπει ναχουμε κ ανθρωπο που εμπιστευομαστε για τετοιες αγορες κ αυτο απαιτειτε κατ εμε μιας κ το προιον αυτο ειναι ακριβο .
Το νουμερο γαριδας που κανει για ψαρεμα ειναι το Νο 6 η αν θελουμε πιο χοντρουλα για παραγαδι το Νο 5 η Νο 4 το πολυ.
Αγαπητε φιλε που λες οτι πηρες γαριδα Γαμπαρι με 2,5 ευρω εχω να σου πω οτι λυπαμε αλλα σε εχουν πιασει κοτσο κ εξηγω γιατι γι ανα μην εχουμε παρεξηγησεις, αλλωστε δεν μπορουμε να ξερουμε τα παντα σε αυτη την ζωη.
Η γαμπαρη ειναι πλεον σπανια στην αλιευση της κ ειναι κ ακριβη γαριδα φιλε μου δεν υπαρχει τιμη γαριδας 2,5 ευρω κ θα σου πω το απλο η πιο φθηνη γαριδα Ατλαντικου κατ/νη εχει αγοαρα εισαγωγης 3 ευρω κ δεν δεχομε κουβεντα επ αυτου.
Η αγριδα αργεντινης που ειναι η πιο φθηνη της αγορας αυτη την στιγμη εχει τις εξης τιμες :
Νο 1 τιμη εισαγωγης 5,43 , Νο 2..... 5,19 ευρω , Νο 3.....4,53 ευρω, Νο 4.....3,95 κλπ..
Η αναλογη γαριδα Ατλαντικου ενδεικτικα το Νο 1 τιμη εισαγωγης 13 ευρω κλπ.
Νομιζω ολοικαταλαβατε κ δεν χρειαζετε να μακρυγορω περισσοτερο.
Αγορασες την γαρδια τοσο φθηνα διοτι πλεον ειχε φτασει στο σημειο μηδεν κ ο τυπος ηθελε να την διωξει κ δεν γνωριζω κ τι γαριδα ηταν αυτη.
Παντως δεν υπαρχει περιπτωση ουτε μια στο εκατομυριο να γορασες γαριδα ελληνικη ΓΑΜΠΑΡΗ κιολας στα 2,5 ευρω.
Οι δε γαρδιες νοτιανατολικης Ασιας ειναι προιοντα ιχθυοτροφειου σε σημεια που χυνοντε ποταμια κ ειναι απαισιες για αυτο κ τις κανουν αποφλοιωμενες - προβρασμενες .

Κ για να το κλεισω η γαριδα που προφανως αγορασες θα πρεπει να ηταν γαριδα vanamei ιχθυοτροφειου περασμενες με χρωστικες ουσιες μιας κ το χρωμα της ειναι ασπρηδερο.

χαχαχα. μας εχουν ολοι για κοροιδα!!!

Νασο να σου πω. οταν θα αγορασω γαριδες θα τις αγορασω απο εσενα!!!! στελνεις κυπρο;;;

και κατι αλλο αν ειναι ευκολο μπορεις να βαλεις καποιες φωτο με γαριδες να μαθουμε και εμεις τιποτα. μια φωτο ειναι χιλιες λεξεις

Νασο καλα κανεις και δινεις αυτες τις πληροφοριες μιας και γνωριζεις το θεμα.Σε οτι αφορα εμενα πηγαινω στην λαικη στις 14.00 το μεσημερι και τις αγοραζω.Δεν ξερω εαν μιλαμε για τις ιδιες.Το τελαρο γραφει γαπαρη και ειναι μικρες εως μετριες ροζ γαριδουλες
Τα αποτελεσματα που εχω με τις συγκεκριμενες ειναι πολυ καλα για τα δικα μου δεδομενα(τσιπουρα 600γρ)στο τελευταιο ψαρεμα.
Θα ανεβασω φωτο,για να μου δωσεις πληροφοριες.

Νασοοοο,ασε τις γαριδες και τραβα στον Αρχαγγελο!!Τον εβλεπα χθες στο you tube και επαθα πλακα!!Τι παραδεισος ειναι αυτος ρε φιλε;

καλημερα θανο,
μα για αυτο σε παροτρυνα να δεις φωτο κ βιντεακια που εχουν αναρτησει τα παιδια απο το χωριο.
Το ξερω θανο, καμμια φορα μπορει επειδη αγαπαμε ενα μερος μπορεινα γινομαστε υπερβολικοι απο αυτην μας την αγαπη.
Αλλα, ενα τεραστιο αλλα δεν εχει υπαρξει ανθρωπος που ναχει παει στο χωριουδακι αυτο κ να μην εχει πει ατ ιδια πραγματα.
Κ που να δεις το σημειο που ειναι το σπιτι μου, γιατι το σπιτι το βλεπεις στο αβαταρ μου, ο δημητρης που νγωριζει θα σου πει.
Ενα θα σουπω μονο απο την τελευται μου επισκεψη στο χωριο την καθαρα δευτερα, μολις εφτασα ηταν βραδυ κ ετσι δεν ειχα καλη ορατοτητα μεσα στο σκοταδι, οταν ανοιξα την πορτα για να μπουμε μ το αυτοκιητο στην αυλη αρχισε το καρο να σκουντουφλανε οι ροδες πανω σε κατι.
Αυτο το κατι ηταν κοτρωνες που ειχε φερει ο βοριας με το κυμα μεσα στην αυλη μου !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Τον περιγυρω , το τοιχειο εννοω της αυλης τοχε φτιαξει ο παπουλης γιατι το χειμωνα η θαλασσα ερχοταν κ ερχετε στο σπιτι.
Την τεταρτη βραδυ η πεμπτη πρωι την εκανα, εχω παρει 4 κιβωτια δολο, εχω παραγγειλει κ κοκκινες μανες κ αριβεντερτσι

Εχω λιγη δυσκολια στο να ποσταρω φωτο αλλα μπορω να κανω το εξης που ειναι εξισου επεξηγηματικο.
Λοιπον οι καλυτερες γαριδες στον κοσμο κ οι πιο ακριβες ειναι : Γαριδα Ατλαντικου με την επιστημονικη ονομασια
penaeus notialis κ συναγωνιζετε την εξισου καλη κ πανακριβη γαριδα ης Αυστραλιας με την επιστημονικη ονομασια
penaus latisculatus η κοινως western king - eastern king - south king.
Eπισης στην ιδια κατηγορια ειναι κ η γαριδα του μεξικο με την επιστημονικη ονομασια penaus aztecus.
Aυτες τις γαριδες προτιμαμε για το τραπεζι μας κ η διαφορα τους απο αλλες γαριδες ειναι τεραστια αλλα εξισου τεραστια ειναι η διαφορα τιμης οπως ανεφερα παραπανω.
Επειδη ομως πλεον η κατασταση στην ελλαδα ειναι τετοια που δεν σηκωνει ακριβα προιοντα εχει ανεβει απιστευτα η γαριδα Αργεντινης που εχει την μιση τιμη, αλλα κ τεραστια διαφορα στην γευση.
Οταν εγινε στην Αργεντινη η οικονομικη κατασταση που ολοι γνωριζουμε τι συνεβει, αλλωστε οτ βιωνουμε τωρα εμεις, το κρατος για να κατευνασει καποια πραγματα αφησε ανεξελκτα του ψαραδες να ψαρευουν γαριδες , κ αλλα προιοντα,
ολες τις εποχες , ουτε καν την περιοδο αναπαραγωγης δεν αφησαν απ εξω, κ πλημυρισαν την παγκοσμια αγορα με φθηνη γαριδα.
Τις επιπτωσεις της καταστασης αυτης θα την δουν στην επομενη 5ετια.
Οι γαριδες της ελλαδας ειναι απο πλαταμωνα, αμβρακικο κ μηχανωνια κ καβαλα.
Ειναι σουπερ νοστιμες γαριδες αλλα με πολυ μικρη παραγωγη για να μην πω οτι την εχουν ξεκανει.
Τωρα τα ελληνικα ειδη ειναι η γαμπαρη που αναφερετε στο εξωτερικο την λενε tiger η penaues monodondon την αναλογη σε χρωματισμο, η κοκκινη γαριδα που ψαρευετε στα βαθεια νερα κ το γαριδακι το σιμιακο που λεμε.
Βεβαια οι ταβερνες σερβιρουν γαριδες εισαγωγης ως γαριδακι σιμιακο.
Αυτο που αγοραζεις κ στο λενε γαμπαρη, σου εξηγησα παραπανω οτι η γαμπαρη ειναι γαριδα ραβδωτη κ οχι το κοκινο που λες εσυ οτι πηρες.
Αυτο που πηρες δεν μπορω να ξερω τι ειναι απλα με προβληματιζει η τιμη που λες.
Στα σιγουρα ειναι ξεπαγωμενη γαριδα αλλα δεν ξερω τι προελευσης.
μου το ανεφερε κ ο κουνιαδος μου που δουλευει σε μενα οτι κ στην σαλαμινα πουλανε μια γαριδουλα στα 2,5 ευρω αλλα δεν καταλαβε τι γαριδα ειναι, παντως ελληνικη δεν ειναι σιγουρα μηδε φρεσκια.

ΝΑΣΟΣ έγραψε: καλημερα θανο,
μα για αυτο σε παροτρυνα να δεις φωτο κ βιντεακια που εχουν αναρτησει τα παιδια απο το χωριο.
Το ξερω θανο, καμμια φορα μπορει επειδη αγαπαμε ενα μερος μπορεινα γινομαστε υπερβολικοι απο αυτην μας την αγαπη.
Αλλα, ενα τεραστιο αλλα δεν εχει υπαρξει ανθρωπος που ναχει παει στο χωριουδακι αυτο κ να μην εχει πει ατ ιδια πραγματα.
Κ που να δεις το σημειο που ειναι το σπιτι μου, γιατι το σπιτι το βλεπεις στο αβαταρ μου, ο δημητρης που νγωριζει θα σου πει.
Ενα θα σουπω μονο απο την τελευται μου επισκεψη στο χωριο την καθαρα δευτερα, μολις εφτασα ηταν βραδυ κ ετσι δεν ειχα καλη ορατοτητα μεσα στο σκοταδι, οταν ανοιξα την πορτα για να μπουμε μ το αυτοκιητο στην αυλη αρχισε το καρο να σκουντουφλανε οι ροδες πανω σε κατι.
Αυτο το κατι ηταν κοτρωνες που ειχε φερει ο βοριας με το κυμα μεσα στην αυλη μου !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Τον περιγυρω , το τοιχειο εννοω της αυλης τοχε φτιαξει ο παπουλης γιατι το χειμωνα η θαλασσα ερχοταν κ ερχετε στο σπιτι.
Την τεταρτη βραδυ η πεμπτη πρωι την εκανα, εχω παρει 4 κιβωτια δολο, εχω παραγγειλει κ κοκκινες μανες κ αριβεντερτσι

Καλα να περασεις Αγορινα μου!!Καλο ταξιδι και καλη επανοδο!!Για το ψαρεμα δε λεω τιποτα,μη σε ματιασω!!!