Ερώτηση Δόλωμα : Bigattini (Απορίες και ερωτήσεις)

α και δε νομιζω αν στη τελικη μου ανοιξει η ορεξη με τοσο φα'ι' που τρωω να κοπανισω κ κανα κιλο σκουλικια οκ?





φιλικοτατα.............

Ωραία,πολύ επιστημονική έγινε η συζήτηση τώρα....

Πράγματι πολύ επιστημονική και επεξηγηματική!
Συνέβαλε και ο PSARAS σ'αυτό!

Ξέφυγε το θέμα ας προσπαθήσουμε να το επαναφέρουμε.Η αρχηκή ερώτηση του Κυριάκου ήταν:

Το μονο που ξερω για τα μικρα αυτα σκουληκακια ειναι οτι εχω ακουσει και δει απο τα dvd του περιοδικου ψαρευω. Οτι δηλαδη χρησιμοποιουνται κυριως στο εγγλεζικο και στο bolognese.Επισης ακουσα οτι ειναι προνυμφες μυγας.Σαν φοιτητης της γεωπονικης (οικονομικου ομως τμηματος) εμαθα οτι οι μυγες ανηκουν στην κατηγορια των διπτερων. Περιμενω λοιπων και αλλες πληροφοριες απο γεωπονους και μη που θα μας βοηθησουν να μαθουμε περισσοτερα για αυτο το δολωμα (ποσες μερες διατηρουνται εκτος ψυγειου και σε τι θερμοκρασια πρεπει να φυλλασονται κ.λ.π.). Τελος να τα χρησιμοποιησω σε αλλες τεχνικες ψαρεματος οπως απικο ή δεν ενδεικνυνται?

Χρήστος

Υ.Γ PSARAS πάντα φιλικά μπορεί να σου φανεί ειρωνικό το ότι και εσύ συνέβαλες:
στο να ξεφύγει το θέμα να καταντήσει μονότονο και στάσιμο.....
αλλά κάθησα και διάβασα όλα τα μυνήματά σου.Κάνε και εσύ το ίδιο και θα με καταλάβεις!

Ωραία, είναι πτωματοφάγα! Και λοιπόν; Ποιό το συμπέρασμά σου; Για ρώτα, υπάρχει κανείς που να τρώει το αρνάκι του, το κατσικάκι του, ή το μοσχαράκι του ζωντανό; Ή μήπως κάποιος να τρώει φρούτα και λαχανικά, κατευθείαν από το φυτό; Υπό αυτή την έννοια, κι ο άνθρωπος, πτωματοφάγο ον είναι, τι πρέπει να κάνουμε; (Περιμένω την... τεκμηρίωσή σου).

Eνταξει ρε φιλε, αλλο το να τρως ψημενο κρεας και αλλο να τρως βρωμισμενο- σκουληκιασμενο κρεας. Ειμαστε ναι ολοι κρεατοφαγοι- και αρα πτωματοφάγοι-, αλλα εσυ ως Γιαννης θα ετρωες ποτέ βρωμισμενο κρεας σε αποσυνθεση με τα πικατίνι πάνω? Ενω ψημενο ευχαριστως θα το ετρωγες. Η διαφορά ειναι τεράστια.
Εν παση περιπτωση, το θεμα μας δεν ειναι αν θα φαμε εμεις ως ανθρωποι αυτο το κρεας ειτε ειναι ψημενο ειτε ωμο-βρωμισμενο.
Απλα η τεκμηριωση-οπως λες- οτι ειναι πτωματοφάγα τα πικατίνι, εχει σημασια στην ολη αυτη συζητηση, δια τον λογο οτι υπαρχουν πολλοι(και εκτος σαιτ) που αηδιαζουν να χρησιμοποιουν τα νεκροσκούληκα στο ψαρεμα τους. Η ιδεα οτι μεγαλωσαν σε κουφαρια τους αηδιαζει(και μενα μαζι).
Υπηρξαν παρα πολλες περιπτωσεις που φιλοι μου εδω τα χρησιμοποιησαν. Οταν τους πληροφορησα οτι προκειτε για τα πτωματοφάγα νεκροσκούληκα, αηδιασαν τοσο πολυ, τα πεταξαν αμεσως, και μου ειπαν οτι δεν το ηξεραν οτι προκειτε γι αυτα. Απλα ειναι θεμα αηδιασης και μονο.
Και το ξαναλέω: Εγω μεσω αυτης της ολης συζητησης ηθελα να αποδειξω οτι τα σκουληκια πικατινι ειναι τα λεγομενα νεκροσκούληκα και μεγαλωνουν τρωγοντας κουφάρια.
Αυτην την τεκμηριωση τώρα την μετάδωσα σε οποιον διαβασε αυτην την συζητηση, και ο κοσμος τωρα ξέρει ξεκαθαρα τι εστι Πικατινι. Οσοι αηδιαζουν(οπως π.χ εγω), μπορουν να αποστρεφονται την ιδεα του να τα χρησιμοποιούν στο ψάρεμα.
Αλλοι παλι που δεν αηδιαζουν, ας τα χρησιμοποιήσουν.
Και ναι εγω συνεβαλα αμεσα στην ολη συζητηση για διαφώτιση οποιου διαβασε το ολο θεμα. Πιστευω εξηχθησαν αληθης πληροφορίες, και μετα οτι θελει ο καθένας ας κανει.

Έτσι μπράβο!!!

Άσε μας εμάς τους βρωμιάρηδες και σιχαμένους τύπους να ψαρεύουμε με τα αηδιαστικά  νεκροσκούληκα και εσύ ψάρευε με την πεντακάθαρη, άσπιλη και αμόλυντη ψαροτροφή σου...

(τις ριμάδες τις..... μπάμιες δεν χωνεύω μόνο ), πειράζει ?

Πτώμα κόκκορα με μπάμιες, δεν ξέρεις τι χάνεις

Η οποιαδήποτε διαδικασία παραγωγής δολωμάτων και χρήση σε διαδικασία ψαρέματος, πρέπει πριν την χρήση να υφίσταται όλες εκείνες τις διαδικασίες που καταστρέφουν τους πιθανούς παθογόνους μικροοργανισμούς που αναπτύσσονται κατά την παραγωγική διαδικασία. Από τον κανόνα αυτό εξαιρούντα δολώματα που αλιεύονται.

Το bigattino έχει παραγωγική διαδικασία σε νεκρή σάρκα ( και όχι μόνο ), το μόνο πρόβλημα της οποίας είναι η ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών λόγω της διαδικασίας σήψης που υφίσταται κάθε νεκρός ιστός. Απολυμαίνεται λοιπόν πριν προωθηθεί στην κατανάλωση. Εννοείται ότι συνοδεύεται από τα απαραίτητα κτηνιατρικά πιστοποιητικά.

Αν το αναλύσουμε βιοχημικά είναι μια λιπαρή και πλούσια σε πρωτείνες τροφή, που δεν διαφέρει σε τίποτα από οποιαδήποτε άλλη ζωικής προέλευσης τροφή. Πολλοί λαοί τρέφονται με έντομα ή σκουλήκια που εμείς ποτέ δεν θα τρώγαμε, χωρίς να έχουν προβλήματα υγείας λόγω αυτού του τύπου διατροφής.

Τελικά, δολώστε άφοβα αν αγοράσατε το σκουλήκι από επίσημο κατάστημα, διότι σημαίνει ότι είναι ελεγμένο υγειονομικά, όπως χρησιμοποιείτε και τα υπόλοιπα δολώματα, ΑΝ ΣΑΣ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ είτε στον τρόπο ψαρέματος, είτε στην αισθητική σας.

(τις ριμάδες τις..... μπάμιες δεν χωνεύω μόνο ), πειράζει ?

Πτώμα κόκκορα με μπάμιες, δεν ξέρεις τι χάνεις

Επισης, πτωμα ροφου με μπαμιες στο φουρνο,ολα τα λεφτα!!!

φιλε ανδρεα καλημερα αν θελεις με πμ να μου πεις πως μπορω να παραγω μπικατινι για προσωπικη χρηση

Δεν χρειαζεται πμ, αλλωστε δεν ειναι κατι κρυφο για ΙΧ εκτροφη. Για ολους τους φιλους και για εσενα κοιτα το σχεδιο, απλουστατο και σιγουρα 100-200γρ ημερησιως σκουληκακια. Μοναδικο μειονεκτημα,... δεν ειναι ολα τα σκουληκια ιδια (γιατι πανω στο κρεας πανε διαφορετικες μυγες),επομενως μεσα απο το πριονιδι διαλεγεις αυτα που σου κανουν για δολωμα και τα υπολοιπα τα χρησιμοποιεις για μαλαγρα. Απο την στιγμη που θα κρεμαστει μετα απο 5 μερες περιπου θα εχετε την πρωτη σας "σοδια". Να βεβαιωνοσαστε οτι οταν παει να τελειωσει το φαι απο το διχτυ, πρεπει διπλα του να κρεματε καινουργιο διχτυ με φαι κ.τ.λ Ετσι για ολο το καλοκαιρι (για τους τυχερους που ζουν στην υπαιθρο), εχετε τα δολωματα σας.

Νομίζω αυτή είναι μια πολυ ξεκαθαρη απάντηση απο τον Κ. Χρυσοσπάθη Νίκο. Μερικοί(και εδώ στην Κύπρο), νόμιζαν ότι τα Πικατίνι δεν έχουν σχέση με τα νεκροσκούληκα..... Οσο για τους υπόλοιπους που υποστήριζαν με σθένος και νευριάσματα την λάθος αποψη τους, νομίζω πήραν ενα γερό μάθημα.
Αλλη φορα οταν δεν ξέρουμε να μην μιλάμε

Απλως φιλε psara ξεχασα να σε ενημερωσω για το ποιο βασικο για να εχεις πληρη αντιληψη για τα.... νεκροσκουληκα. ΝΕΟΤΕΡΕΣ ΕΡΕΥΝΕΣ ΑΠΕΔΕΙΞΑΝ, ΟΤΙ ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΠΤΩΜΑΤΟΦΑΓΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑ ΣΕΙΡΑ ΓΟΥΡΟΥΝΙΑ, ΚΟΤΕΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΑ ΣΚΟΥΛΗΚΙΑ (Μηπως πρεπει να αναθεωρησουμε τισ διατροφικες μας συνηθειες? -s_head: -s_head:). Κρινε πλεον μονος σου