Ερώτηση Μαλάγρες για εγγλέζικο

Εδώ καλό είναι να γράφουμε οτι αφορά τις μαλάγρες μας ωστε να υπάρχουν όλα μαζεμένα και σε σωστή ενότητα και όχι ολα σε μια ενότητα

Πολυ σωστα Γιωργο να τα ταξινομησουμε σε ενοτητες για πιο αμμεση προσβαση στις πληροφοριες.
Εγω μεχρι στιγμης χρησιμοποιω ετοιμες μαλαγρες του εμποριου λογο χρονου και χωρου, δουλευω μαλαγρες με τυρι, τυρι - σκορδο, και ειναι παρα πολυ καλες. ο συνδιασμος με μικρα κομματια σαρδελας μερικες φορες και μονο την ημερα μου εχει φερει καλα αποτελεσματα σε λιτσες και κυνηγους.
Ναι λιτσες και κυνηγους στο Εγγλεζικο :!: :!: :!: τρομερη παλη με τα λεπτα παραμμαλα :!: :!: :!:
Οταν εχω και biccatino βαζω και μια χουφτα μεσα στη μαλαγρα χωρις να παρατηρησω ειδιαιτερη αυξηση τσιμπιματων. Ισως τα ψαρια του τοπου μου να μην ειναι μαθημενα στο biccatino.
Καλο ειναι οποιος εχει συνταγες για μαλαγρες να τις γραψει γιατι του εμποριου ειναι λιγο ακριβες :lol: :lol: :lol:

Τρια μελανουρια, δυο σαργοι και μια τσιπουρα πιαστηκαν με καραβιδακι και ολα στο στομα τους ειχαν ιχνη μαλαγρας.τα καραβιδακια τα εβαλα μεσα στο μπολ με την μαλαγρα για να παρουν μυρουδια :!: :!: :!:

Φιλικα
Γιαννης

εγω στο εγγλεζικο ψαρευω παντα με μπεκατινι και μαλαγρωνω παντα με αυτο.τα ψαρια που εχω πιασει ειναι τσιπουρες,σαργους,λιτσες και λαβρακια

binkor έγραψε: Πολυ σωστα Γιωργο να τα ταξινομησουμε σε ενοτητες για πιο αμμεση προσβαση στις πληροφοριες.
Εγω μεχρι στιγμης χρησιμοποιω ετοιμες μαλαγρες του εμποριου λογο χρονου και χωρου, δουλευω μαλαγρες με τυρι, τυρι - σκορδο, και ειναι παρα πολυ καλες. ο συνδιασμος με μικρα κομματια σαρδελας μερικες φορες και μονο την ημερα μου εχει φερει καλα αποτελεσματα σε λιτσες και κυνηγους.
Ναι λιτσες και κυνηγους στο Εγγλεζικο :!: :!: :!: τρομερη παλη με τα λεπτα παραμμαλα :!: :!: :!:
Οταν εχω και biccatino βαζω και μια χουφτα μεσα στη μαλαγρα χωρις να παρατηρησω ειδιαιτερη αυξηση τσιμπιματων. Ισως τα ψαρια του τοπου μου να μην ειναι μαθημενα στο biccatino.
Καλο ειναι οποιος εχει συνταγες για μαλαγρες να τις γραψει γιατι του εμποριου ειναι λιγο ακριβες :lol: :lol: :lol:

Γιάννη κατ' αρχήν θα μιλήσουμε στο τηλέφωνο για να κανονίσουμε ψάρεμα και να γνωριστούμε από κοντά.
Αν μου επιτρέπεις κάτι για τις μαλάγρες θα έλεγα ότι του εμπορίου επειδή είναι έτοιμες δεν μπορείς να τις φτιάξεις ανάλογα με την προτίμησή σου τη συγκεκριμένη στιγμή. Αντίθετα τις μαλάγρες με τη μορφή άλευρων μπορείς να κάνεις ότι θέλεις. Δλδ., να σπάει στον αφρό, στο βυθό, στα μεσόνερα να προσθέσεις bigattini, αμινοξέα σε σκόνη και άλλα πολλά. Δεν κατάλαβα το θέμα χώρου (σε κουβαδάκι είναι ενώ οι άλλες σε σακουλάκια άρα λιγότερο χώρο) και στο θέμα χρόνου μέχρι να τις ετοιμάσεις, να μαλαγρώσεις και να αρχίσουν να δουλεύουν ετοιμάζεις το καλάμι και την αρματωσιά σου. Μάλλον ανυπόμονος για ψάρεμα είσαι και δεν κρατιέσαι...
Όσον αφορά το bigattini στη μαλάγρα σου αν βάζεις μια χούφτα και δεν μαλαγρώνεις ταυτόχρονα μ' αυτό λογικό είναι να μην παρατηρείς διαφορά. Από σένα εξαρτάται να φτιάξεις σιγά σιγά την ψαρεύτρα σου σταδιακά και να τρώνε και bigattini.

Φιλικά Γιάννης

Το θέμα με τις μαλάγρες είναι πολύ μεγάλο και γενικά πολύ ενδιαφέρον.
Αυτό που θέλω να επισημάνω είναι ότι οι περισσότεροι επαγγελματίες του χώρου ιδιαίτερα στην επαρχία δεν έχουν ιδέα τι πουλάνε.

Οι μαλάγρες δε εκτός από ένα αυτοκόλλητο που λέει τη γεύση δεν έχουν τίποτε άλλο στα Ελληνικά ή αγγλικά που είναι η πιο διαδεδομένη γλώσσα ωστε να μπορούμε να δούμε πως δουλεύουν κλπ

Χωρίς να θέλω να θίξω επαγγελματικά συμφέροντα παρακαλώ όποιος γνωρίζει πραγματικά κάποια στοιχεία για κάποια μαλάγρα του εμπορίου σε έτοιμη ή σκόνη να τα παραθέσει με σχετικές φωτό μαζί με τις απαραίτητες πληροφορίες .

π.χ. Εγώ χρησιμοποιώ τον τελευταίο καιρό μαλάγρες της Antiche Pasture σε σκόνη. Συγκεκριμένα Βάζω ένα μέρος Super King (τυρί σκόρδο) ένα μέρος Shark fondo mare (τυρί σκόρδο και αμινοξέα) και προσθέτω αμινοξέα σε σκόνη X1 (σαρδέλα γαρίδα). Το τελευταίο γιατί αυτό έχω. Επιπλέον προσθέτω και biggatini

Στiw δύο παραπάνω κατέληξα μετά από πειραματισμούς και αφού από πουθενα δεν είχα κατάλληλη πληροφόρηση.

Παρόλο που και οι δύο μαλάγρες γράφουν επάνω ότι απευθύνονται στον κέφαλο, εγώ έχω καλά αποτελέσματα και σε σαργούς και μελανούρια

Παρόλα αυτά, ακόμη και μετά απο αναζήτηση στο διαδίκτυο στη σχετική σελίδα της εταιρίας δεν βρήκα τις πληροφορίες που αναζητώ και είμαι στο στάδιο να αναρωτιέμαι αν αυτό που κάνω είναι σωστο ή αν μπορώ να το βελτιώσω κλπ

Κώστα (Veret),
σιγά να μη σου πούμε και τα μυστικά 8O . Έχουμε και αγώνες μπροστά μας. Μετά θα τα μάθεις όλα :wink: .
Σοβαρά τώρα, αν κάνεις λίγο υπομονή ετοιμάσω ενα άρθρο για μαλάγρες με στοιχεία απο αντιπροσώπους σχετικά με τα υλικά, τις γεύσεις και άλλα ενδιαφέροντα. Είναι αδύνατον όπως καταλαβαίνεις να συγκεντρωθούν τα στοιχεία αυτά και να παρουσιαστούν σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Με δυό λόγια όμως θα σου έλεγα ότι το σκόρδο δουλεύει στο σαργό, το πικάντικο τυρί παντού (π.χ. κέφαλος, μελανούρι) και να ξέρεις ότι μόνο με πειράματα καταλήγεις κάπου. Η super king είναι εμπλουτισμένη με αμινοξέα απο την παρασκευή της αντίθετα από τις απλές της ίδιας εταιρείας. Χοντρικά να γνωρίζεις επίσης ότι στις μαλάγρες όταν λέει ότι είναι π.χ. τυρί - σκόρδο, η πρώτη γεύση είναι το βασικό συστατικό και τα υπόλοιπα είναι αμινοξέα.
Φαντάζομαι τέλος πως φτιάχνεις σωστά τη μαλάγρα σου εφόσον δουλεύει, σίγουρα όμως μπορείς να τη βελτιώσεις κ' άλλο.

Φιλικά Γιάννης

Και εγώ χρησιμοποιώ τις μαλάγρες Super King της Antiche Pasture σε σκόνη με μεγάλη επιτυχία, ειδικά η γεύση με τυρί ως κύριο συστατικό κάνει θράυση στα μελανούρια. Με τα αμινοξέα X1 που πρόσθεσα δεν είδα καμία ιδιαίτερη διαφορά ίσως γιατί είναι ήδη εμπλουτισμένη με αμινοξέα, όπως έγραψε και ο Γιάννης (fiesta).

Η μαλάγρα σε σκόνη που βλέπω πως κάνει ωραία δουλειά στους σαργούς είαι η scura Antiche Pasture.Πολλές φορές δεν θέλει και βελτίωση με άλλα μαντζούνια

wizzard έγραψε: Η μαλάγρα σε σκόνη που βλέπω πως κάνει ωραία δουλειά στους σαργούς είαι η scura Antiche Pasture.Πολλές φορές δεν θέλει και βελτίωση με άλλα μαντζούνια

Σχετικά με τη συγκεκριμένη μαλάγρα και αν εννοείς τη NO MOUSE FONDO SCURA την έχω χρησιμοποιήσει αλλά δεν είμαι σίγουρος αν την είχα φτιάξει σωστά.

Είχα αποτελέσματα σε μελανούρια και σκαθάρια αλλά όχι σε σαργούς

Μήπως μπορείς να περιγράψεις τον τρόπο παρασκευής ?