Ερώτηση Κέφαλος

Κέφαλος,το ψάρι που επιμένει να δίνει ζωή ακόμη και σε

πολυψαρεμένα,καμένα μέρη.

Γευστικότατος,με αρκετά είδη,

www.psarema.gr/component/option,com_smf/...id,115/topic,220.15/

αποτελεί ενα ενδιαφέρον θύραμα.

-Με ποιές τεχνικές τον συλαμβάνετε?

-Ποιες εποχές

-Σε τι΄βάθη και βυθούς

-Πως του κάνετε ευθανασία:

-Πως τον κρεμάτε στην ψαροβελόνα:

-Με ποια τεχνική μαγειρέματος τον προτιμάτε μαγειρεμένο;

-Η καλύτερη τεχνική είναι το καρτέρι αφού ο Κέφαλος είναι από τα πρώτα ψάρια που έρχονται (πλησιάζουν πιο γρήγορα αν αφήσουμε φυσαλίδες αέρα) , τον χειμώνα μπορούμε να τους βρούμε βραχομένους ή εάν δούμε ένα κοπάδι να κινείται κοντά στο βυθό και τα τρομάξουμε βραχώνουν και μπορούμε να πάρουμε πολλά κομμάτια διότι δεν κρύβεται καθόλου και μένει ακίνητος συνήθως., εάν κολυμπάμε και δούμε κεφαλόπουλα  μπορούμε να βουτήξουμε κατά πάνω τους και να τα κυνηγήσουμε αυτά μας αφήνουν να τα πλησιάσουμε και κάποια στιγμή θα μας γυρίσουν πλευρό τότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να ρίξουμε. (μπορούμε να καταλάβουμε προς τα που θα γυρίσουν)
- Όλες τις εποχές υπάρχουν κέφαλοι
- Το βάθος κυμαίνεται από 0-10μέτρα (ανάλογα το είδος),Σε όλους τους βυθούς θα συναντήσουμε ένα είδος κέφαλου.
- Υπάρχει συγκεκριμένο τόπικ πως κάνουμε ευθανασία στα ψάρια
- Εγώ τα περνάω από μάτι σε μάτι άλλοι τα περνάν από τα βράχια στο στόμα
- τα κεφαλόπουλα είναι παρεξηγημένα νομίζω καθώς είναι αρκετά νόστιμα, συνήθως τα φτιάχνω πλακί αλλά είναι ωραία και στα κάρβουνα.

Στο πολύ ωραίο link που δίνεις αναφέρει το μυξινάρι ότι φτάνει το 1.5κιλό στην Φώτο είναι ένα που έπιασα το καλοκαίρι είναι 2 κιλά.

Ακριβως οπως τα λες Αιμιλιε.Παρεξηγημενο ψαρι.Προσωπικα δεν του δινω καν σημασια.Τα αφηνω να περναν απο διπλα μου και δεν τα χτυπαω.Τα θεωρω απο τα πιο χαζα ψαρια και απο τα πιο ευκολα. Μαλλον δεν ειναι.

Δεν ξερω και πολλα για τον κεφαλο αλλα εχουμε βρεθει δυο φορες κοντα.Την πρωτη φορα σε ενα σημειο με πολλα ψαρια εκατσα ακινητος να δω ποια θα ερθουν κοντα.Ηρθαν ζαργανες οι οποιες με κοιταγαν καλα καλα και γυρνωντας το κεφαλι μου προς αριστερα ειδα ενα κεφαλο γυρω στο εναμιση κιλο.Τρελαθηκα και εμεινα ακινητος κοιταζωντας τον με το ψαρεντουφεκο αντιθετα απο αυτον η αποσταση ηταν γυρω στα δυομιση μετρα απο εμενα απαγορευτικο για το 90αρι που ειχα.Ο κεφαλος εκανε βολτες αλλα δεν ερχοτανε κοντα μου η αποσταση παρεμενε η ιδια,οταν γυρισα το ψαρεντουφεκο προς αυτον εφυγε νωχελικα.
Στην δευτερη περιπτωση και μολις πρωτοεπεσα στην θαλασσα επεσα πανω σε ενα κοπαδι απο κεφαλους 300-400gr.Τους ακολουθησα πεζωντας μαζι τους ηταν γυρω στους 20.Οταν πλησιασα κοντα οι πρωτοι 3 ή 4 φυγανε αριστερα αρκετα κοντα απο εμενα, λεω αστους και παμε για τους αλλους, το ιδιο εγινε και παρακατω και παλι πηγαινα για τους τελευταιους μιας και πλησιαζαμε στα βραχια και λεω θα βραχοσουνε δεν μπορει, και στο τελος κανουνε οι μισοι δεξια και οι αλλοι αριστερα με μεγαλο κυκλο οποτε ηταν μακρια απο μενα.Το αποτελεσμα ηταν να εξαφανιστουν ολοι και να μην παρω τιποτα λοιπον ειναι παρεξηγημενα ψαρια ή οχι;
  Παντως αν ειναι ευκολο θα ηθελα καποιες συμβουλες για το ψαρεμα τους μιας και και μου αρεσουν παρα πολυ,τους κανω συνηθως ψητους.

Boris  από τα λεγόμενά σου καταλαβαίνω ότι ψαρεύεις κολυμπητό αν ακολουθήσεις αυτό που γράφω θα πάρεις κάποια ψάρια όμως ταυτόχρονα τα τρομάζεις και θα δυσκολεύεσαι τις επόμενες φορές. (ισχύει μόνο για κέφαλους)

Eαν κολυμπάμε και δούμε κεφαλόπουλα  μπορούμε να βουτήξουμε κατά πάνω τους και να τα κυνηγήσουμε αυτά μας αφήνουν να τα πλησιάσουμε και κάποια στιγμή θα μας γυρίσουν πλευρό τότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να ρίξουμε. (μπορούμε να καταλάβουμε προς τα που θα γυρίσουν)

Θα σου πρότεινα να ασχοληθείς με το καρτέρι το οποίο θα σου δώσει σίγουρα κάποια ψάρια όχι μόνο κέφαλους και θα δεις ακόμα περισσότερα που δεν θα έβλεπες με άλλες τεχνικές. Μην σε απασχολεί ο χρόνος που θα μπορείς να καθίσεις μιας και τα περισσότερα ψάρια που έχω χτυπήσει τα έχω χτυπήσει σε μικρής διάρκειας βουτιές (1 λεπτό). Σε μεγαλύτερους χρόνους μπορεί να εμφανιστούν κάποια ψάρια αλλά πλησιάζουν πιο δύσκολα και λίγα θα μπουν σε θέση για βολή.
Στο καρτέρι πολλά παίζουν ρόλο αλλά αν μένεις ακίνητος, δεν κοιτάς δεξιά-αριστερά , αφήνεις λίγες φυσαλίδες στην αρχή του καρτεριού και δεν κοιτάς κατάμουτρα τα ψάρια τα οποία πλησιάζουν θα έχεις καλά αποτελέσματα.
Σε καμία περίπτωση μην βγεις από το καρτέρι για γιουρούσι δεν πιάνει ακόμα και αν θέλείς 1 μέτρο και βλέπεις ήρεμα τα ψάρια.

Βουτάς χειμώνα?

Το καρτέρι ειναι πολύ αποδωτικό στο ψάρεμα του κεφάλου.

Βασική αρχή ειναι η πλήρης ακινησία

Καλό ειναι να μπορέσουμε να διακρίνουμε απο μακρυά το

είδος του ψαριού που μας πλησιάζει,ώστε να προσαρμόσουμε

την τεχνική μας.

Σημαντικό είναι να προβλέψουμε την κατεύθυνση απο οπου θα έρθει,

και να σκοπέυσουμε απο νωρίς το ψάρι,περιμένοντας να μειώσει την απόσταση.

Εχει τύχει να βρεθεί ολόκληρο κοπάδι απο 2κιλες μπάφες πάνω ακριβώς απο

το κεφάλι μου,σε απόσταση λιγων εκατοστών,

και να μην μπορώ να αντιδράσω,κρατώντας στο χέρι ενα 100αρι.

Αυτο συνέβη διότι ήρθαν απο πίσω,

και πλάγια,πράγμα που σημαίνει πως δεν είχα βρεί το κατάλληλο

πέρασμα τους.

Κέφαλους βρίσκουμε όλο το χρόνο.

Αφου τον πιάσουμε στα χέρια μας,τον θανατώνουμε με ενα απότομα σήκωμα του

κεφαλιού του προς τα πάνω.

Στην ψαροβελόνα τον περνάμε απο τα μάτια διότι τα χείλια του ειναι λεπτά,

και σπάνε έυκολα,οπότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να τον χάσουμε.

Στα κάρβουνα...δεν παίζεται,νοστιμότατος!!!!

Ιδίως η μπάφα.

Σε κάποια μέρη μπορούμε να προβλέψουμε ή να γνωρίζουμε από πού έρχονται τα κεφαλόπουλα αλλά μπορούν να μας αιφνιδιάσουν μιας και είναι υπερκινητικά ή μπορεί να προβλέψουμε από πού θα έρθουν και αυτά να κάνουν κύκλο γύρω μας και να περάσουν από πλάγια ή από πάνω μας. Σε τέτοιες περιπτώσεις γυρνάμε το ψαροντούφεκό αργά ώστε να χτυπήσουμε κάποιο.
Κώστα αναφέρεις ότι θα πρέπει να σκοπεύσουμε από νωρίς το ψάρι , σίγουρα αυτό είναι το ιδανικό αλλά πιστεύω ότι αν σημαδεύουμε από πριν το ψάρι δεν θα μας πλησιάσει αρκετά ώστε να μπορέσουμε να το χτυπήσουμε. Για παράδειγμα αν ένας κέφαλος μας πλησιάσει από μπροστά αριστερά και μετακινήσουμε το ψαροντούφεκο προς τα πάνω του το πιθανότερο είναι να σταματήσει την πορεία του και να φύγει. Προσωπικά εγώ δεν κρατάω τεντωμένο ούτε το ψαροντούφεκο ενώ αν κάνω καρτέρια σε ποσειδωνια το βάζω μέσα στα φύκια. Τα ψάρια βλέπουν το ψαροντούφεκο σαν προέκτασή μας έτσι αν κάποιο έχει σκοπό να μας πλησιάσει 3 μέτρα και έχουμε τεντωμένο το ψαροντούφεκο θα σταματήσει 3 μέτρα από την βέργα μας ενώ αν δεν βλέπει ψαροντούφεκο θα πλησιάσει  3 μέτρα από εμάς άρα σηκώνοντας το ψαροντούφεκο αργά  ήμαστε σε θέση βολής. (Βέβαια παίζει ρόλο και ο όγκος που παρουσιάζούμε και επειδή το ψαροντούφεκο έχει μικρό όγκο σε σχέση με εμάς ίσως το αγνοήσουν κάποιες φορές για να ελέγξουν τον μεγαλύτερο όγκο πίσω από αυτό)
Με αυτό τον τρόπο έχω περισσότερες επιτυχίες αν υπάρχει καλή ορατότητα.
Σε θολούρα τότε και εγώ κρατάω τεντωμένο το ψαροντούφεκο.

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ 

  Ο κέφαλος στο καρτέρι μπορεί να έρθει απο 2 κατευθύνσεις.

Πρώτα απο πλάγια οπότε και δεν κουνάμε το όπλο περιμένοντας να περάσει το κοπάδι

απο μπροστα μας διαλέγοντας το μεγαλύτερο ψάρι.

  2η περίπτωση είναι να έρθει απο μπροστά,οπότε και προσπαθούμε να

παρουμε τα σκοπευτικά απο πιο νωρίς,διότι όταν έρχεται απο μπροστά,

έρχεται γρήγορα συνήθως οπότε δεν προλαβαίνουμε να διορθώσουμε.

Διορθώνουμε προσπαθώντας να μην κουνάμε το όπλο,αλλά τραβώντας το

κρυμένο μας σώμα προς τα πίσω.

Πάντως αν έρθουν πολύ κοντά,έχουμε κερδίσει την εμπιστοσύνη τους,

οπότε μπορούμε να κάνουμε μικροδιορθώσεις.

Αυτό δεν το κατάλαβα θα μετακινήσεις όλο το σώμα σου για να βάλεις σε θέση βολής το ψάρι. Είναι καλύτερα να μετακινείς όσο το δυνατόν μικρότερο όγκο ακόμα και το ψαροντούφεκο μερικές φορές είναι πολύ. Αυτό που γράφεις μπορεί να γίνει σε λίγες περιπτώσεις και σε βυθούς που δεν θα επιτρέπουν το ψάρι να βλέπουν το σώμα μας αλλά πάλι θα είναι δύσκολο να μην κάνεις θόρυβο και τρομάξει και για μικροδιορθώσεις που όμως δεν χρειάζονται όλη την μετακίνηση του σώματος παρά μόνο το πίσω μέρος του ψαροντούφεκου με το χέρι μας.

Ναι Αιμίλιε,μιλάω για το ιδανικό.

Μέσα σε μεγάλο βαθούλωμα,πίσω απο κάποια ποσειδωνία,μεγάλο βράχο,

μπορούμε να  έχουμε πλήρη κάλυψη του σώματος.

Αναφέρομαι σε ελάφρές,ελάχιστες και γλυκές κινήσεις,προς τα πίσω,2-3 εκατοστών,

τόσο μικρές που να μην σπάνε αυτό που ονομάζουμε ακινησιά.

Ώσπου να βάλουμε στην νοητή γραμμή  σκοπευτικά-μάτι και το ψάρι.

Αυτό συνήθως το εφαρμόζω το καλοκαίρι,όταν το επιτρέπει η απόκρυψη μου,

οταν το όπλο ειναι 100cm ελάχιστο μήκος

και η παραμικρή κινηση του  φαίνεται too much..

Γενικά ο κέφαλος θέλει πλήρη ακινησία,αλλιώς δεν πλησιάζει εύκολα μεγάλο ψάρι.

Στον κέφαλο αποφεύγω να εφαρμόζω διάφορα τεχνάσματα,επειδή

ειναι πολύ φοβιτσιάρης.

Αυτό με τις φυσαλίδες που ανέφερες έχει αποτέλεσμα?