Ερώτηση Προσοχή! Τοξικός λαγοκέφαλος

Μεταφέρω την είδηση όπως την άκουσα σήμερα στις 8.00 το βράδυ από το ραδιοφωνο της ΝΕΤ 105,8. "Άλλο ένα είδος ψαριού που μοιάζει με το λαγοκέφαλο εντοπίστηκε από ψαράδες στην περιοχή της Θράκης. Το ψάρι ανήκει στην ίδια οικογένεια με το λαγοκέφαλο αλλά είναι λιγότερο τοξικό. Ωστόσο οι ψαράδες πρέπει να είναι προσεκτικοί και επιφυλακτικοί όταν το συναντούν."

Ρε Μίλτο!Είναι δυνατόν;Όταν πρωτοβρέθηκε το κωλόψαρο ήταν σε δύχτια και ο ψαρας δήλωσε οτί το παίζει ψώφιος κοριός αυτό το είδος ενώ είναι ζωντανό...Επίσης αν άκουσες πιάστηκε άλλο ένα στο ανατολικό Πήλιο και το ίδιο είπε και ο άλλος...Οτί το τραβούσε με την μεσινέζα σαν να τραβούσε πατσαβούρα...Χώρια που όταν το έβγαλε έξω ήταν σαν ψώφιο...Είναι ύπουλο το γ

---

ο!!!Όχι Μίλτο μου ευτυχώς προσωπική εμπειρία δεν είχα και ούτε θέλω...

ρίξτε μια ματια στις φωτό παρακάτω. σήμερα λόγο του επαγγέλματος μου ανακάλυψα το "λαγοκεφαλο" τυχαία σε ένα τελάρο μαριδάκι ψιλό. πιστεύω ότι "σαφτο" το μέγεθος είναι πολύ επικίνδυνο γιατί είναι δύσκολο να το διακρίνει κάποιος "γιαφτο" καλο είναι να προσέχουμε και να ενημερώνουμε φίλους και γνωστούς να προσέχουν γιατί λόγο αφέλειας και αγνοιας κάποιος μπορεί να τους σκοτώσει.

αυτές

σήμερα το απόγευμα είπαν στις ειδήσεις στην ΕΤ3 ότι έχει αυξηθεί πολύ ο αριθμός αυτών των ψαριών στις Ελληνικές θάλασσες και ότι υπάρχει πάρα πολύς γόνος...προσοχή ειδικά σε όσους ρίχνουν δύχτια γιατί ο γόνος εύκολα μπερδεύεται με άλλα ψάρια όπως μαρίδα κ.τ.λ 

Οι 3 παραπάνω φωτογραφίας του Γιάννη με βάζουν σε σκέψεις, γιατί κατα πως φαίνεται είναι πολύ εύκολο να παραγγείλεις στην ταβέρνα την ξεροψημένη αθερίνα σου, να ρίξεις μπόλικο λεμονάκι και μετά...μην τον είδατε, μην τον απαντήσατε.


Αν πάλι όμως, είστε καλοφαγάδες και το λέει η καρδούλα σας, σας παραθέτω το παρακάτω από το Japanesefood.about.com:

The World's Most Deadly Feast?
Fugu (blow fish) is a fish which contains deadly poison in the organs. Despite the risk, fugu dishes remain as special feasts in Japan. Even the milt is considered as a great delicacy. Fugu is referred to as blow/globe/puffer fish since it blows its body up. The kanji (Chinese characters) used to write fugu indicates "river pig." In western Japan, fugu is called "fuku," which means "to blow" or "happiness." It's reported that about 40 kinds of blow fish are caught and cultured in Japan and that 10000 tons of blow fish are consumed each year. Shimonoseki-city in Yamaguchi, is known as fugu city and supplies a large amount of fugu.
There is an old expression such that "I want to eat fugu, but I don't want to die" in Japan. Since fugu's poison can lead to instantaneous deaths of diners, only licensed cooks are allowed to prepare fugu. You must have special skills and knowledge about fugu to be licensed. Poisonous parts of fugu differ, depending on the kind of fugu. Because of the strict regulations, the number of deaths is decreasing.

Fugu dishes are usually expensive. One meal can cost $100 to $200 per person at a famous restaurant. But there are inexpensive fugu dishes (from $15 to $20) available at some restaurants. It's said that the most poisonous fugu, "Tora-fugu," is the most delicious. Tora-fugu is expensive and can cost over one hundred dollars at a fish market. Nowadays, prepared-fugu are sold at grocery stores and online stores, and fugu are eaten at Japanese homes. Fugu dishes are becoming more common than they used to be. Winter is the best season to eat fugu.

---

Εν ολίγοις, στην Ιαπωνία το τρώνε αφού το επεξεργαστούν και το ψήσουν ειδικά εκπαιδευμένοι σεφ (πάνω από το 80% του ψαριού πετιέται). Θεωρείται λιχουδιά για λίγους (έως και 200Ε το πιάτο), κάτι σαν την δική μας αστακομακαρονάδα, μόνο μια ιδέα πιο τοξική.
Καλύτερη περίοδος για να το φας είναι ο χειμώνας, αλλά και το καλοκαίρι να το φας, το ίδιο θα σε χαλάσει.
Αντε τώρα να είσαι τρατάρης, να βγάλεις κάμποσα κιλά από δαύτο και να έχεις στο μυαλό σου ότι πάει 200Ε το πιάτο...

Τετραδοτοξίνη, η ουσία του λαγοκέφαλου.

Μεταφράζω από wikipedia:

Νευροτοξίνη 1250 φορές πιο ισχυρή από το κύανιο. Αντίδοτο δεν υπάρχει, η όποια θεραπεία (εάν προλάβεις) είναι μόνο συμπτωματική. Τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται 30 λεπτά μετα την κατάποση του ψαριού και αναλόγως της ποσότητας, μπορεί να καθυστερήσουν έως και 4 ώρες. Αν μη τι άλλο, πας χορτατος.

Η σειρά των συμπτώματων έχει ως εξής:

Πρώτα μουδιάζουν τα χείλη και η γλώσσα. Το επόμενο σύμπτωμα είναι παραισθησία ( και μία αίσθηση ελαφρότητας σαν να αιωρείσαι η σαν να επιπλέεις. Κάτι σαν φελλός ένα πράγμα. Μετα ξεκινάει πονοκέφαλος, έντονος πόνος στο στομάχι/κοιλιά που συνεχίζει σε σταδιακή παραλυσία και καθολική ακινησία. Παράλληλα υπάρχει αυξανόμενη αναπνευστική ανεπάρκεια και καρδιακή αρρυθμία. Μετά, αντίο ζωή.

Κανείς για fugu ?

Μάλλον για φόντο πάντως στην Ιαπωνία υπάρχουν δυο εστιατόρια που το μαγειρεύουν ( μονό την ουρά ) και οι πελάτες τρώνε ένα κομματάκι με 250 ευρώ . Τους αρέσει λέει γιατί μουδιάζει το σώμα τους ( νευρικό σύστημα ). ΜΟΝΟ ΔΥΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ.

Μιλάμε δηλαδή για ένα ψάρι-ναρκωτικό;  -s_head:

Μάλλον για φόντο πάντως στην Ιαπωνία υπάρχουν δυο εστιατόρια που το μαγειρεύουν ( μονό την ουρά ) και οι πελάτες τρώνε ένα κομματάκι με 250 ευρώ . Τους αρέσει λέει γιατί μουδιάζει το σώμα τους ( νευρικό σύστημα ). ΜΟΝΟ ΔΥΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ.

Μιλάμε δηλαδή για ένα ψάρι-ναρκωτικό;  -s_head:

Αρχικά ναι.

Μια διευκρίνηση: Επειδή διάβασα ότι οι τοξίνες υπάρχουν και στα πτερύγια και στα αγκάθια του, είναι επικίνδυνο και να το πιάσουμε ή μόνο αν το φάμε;