Ποιό είναι το καλύτερο φαγητό για τον άνθρωπο; Αυτό που γίνεται με αγνά υλικά, τα υλικά τα βρίσκει στην εποχή τους, υπάρχουν στο τόπο που ζει, είναι πλούσια σε θρεπτικές αξίες και καλομαγειρεμένα.... Για τους καλοφαγάδες παίζουν ρόλο και οι μεγάλες μερίδες... Γιατί να μην έχει και η τσιπούρα αυτά τα χαρακτηριστικά στη διατροφή της; Καλό είναι να αποφεύγουμε τα παιχνίδια του marketing που μας έχει γεμίσει δολώματα. Έχουμε μάθει τα ψάρια να τρώνε goody's και προπαρασκευασμένο φαγητό για να γεμίσουμε τις τσέπες κάποιων... Κι όμως με το ψαροδόλι κανένα ψάρι δεν αντιστέκεται... Ούτε θα πάρω ανιχνευτική τσιμπιά... Γιατί άραγε;
