Ερώτηση Γερμανοί

Αν μιλαμε για την αγριοσαλπα ξερω ποιο ψαρι ειναι.Εδω στην Κυπρο το λεμε 'κουρκουνα' και ειναι ενα ψαρι που συναντουμε πολυ συχνα.Φτανει σε μεγεθος περιπου τα 700 γραμμαρια το πολυ,σε σπανιες περιπτωσεις ομως θα παρεις καποια του μισου κιλου. Ειναι πραγματικα ενα ψαρι που τραβα πολυ για να ελευθερωθει και χαριζει συγκηνησεις κατα το ψαρεμα του.Εχει δηλητηριο αρκετα δυνατο (οχι οσο της δρακενας και του σκορπιου). Οταν σε τσιμπησει πρεπει να βαλεις αμεσως αμμωνια στο πληγωμενο σημειο. Εχω πιασει αρκετες φορες ψαρια 400-500 γραμμαρια. Δοκιμαστε την στο τηγανι και θα δειτε ποσο νοστιμη ειναι. Η περιοχη της κοιλιας εχει μια παραξενη γευση (λογο του οτι τρωει πολλα χορταρακια) αλλα το υπολοιπο της σωμα εχει μια φοβερη γευση.Ειναι πραγματικα ενα πολυ ωραιο ψαρι τοσο στο ψαρεμα του οσο και στο φαγητο του. Οταν πας για ειδικο ψαρεμα για κουρκουνες πρεπει παντα να εχεις διπλα σου ενα ρουχο για να τις πιανεις χωρις να σε τσιμπουν. Πανε κοπαδιαστες και οποτε τις ψαρεψω πιανω τουλαχιστον ενα κιλο,ενω υπαρχουν περιπτωσεις (οταν τρωνε τα ψαρια) που τα κιλα μπορει να φτασουν και τα 3. Θελει πολλη προσοχη κατα το καθαρισμα της γιατι (ειδικα οταν ο αριθμος τους ειναι μεγαλος) κουραζεσε και μπορει να σε τσιμπησουν με τα αγκαθια τους. πολλοι λενε πως μονο το πρωτο της αγκαθι εχει δηλητηριο αλλα απο προσωπικη εμπειρια ολα εχουν,μονο που το 1το της αγκαθι πανω στην πλατη εχει περισσοτερο απο τα αλλα.. Καλο ψαρεμα λοιπον και προσεκτικα!

Φίλε winroad μήπως υπάρχει καμοιά φωτο απο την αγριόσαλπα? Οσο για τα αγκάθια με το δηλητήριο μπορείς να τα κόβεις με ένα ψαλίδι όπως κάνω εγώ με τις δράκαινες .

Φιλε odeon παρολο που εχω αρκετα τετοια ψαρια στην καταψυξη του ψυγειου μου (!) δεν εχω φωτο αφου πιανω αυτα τα ψαρια τοσο συχνα (!!) που εχω πλεον βαρεθει να τα βγαζω φωτο,ακομα και τις μεγαλες.
Οσο για το κολπο με τα αγκαθια το κενω μερικες φορες οταν πιανω λιγα κομματια (μεχρι 10),αλλα οταν ο αριθμος ειναι μεγαλυτερος απλα προσεχω κατα το καθαρισμα τους..

Winroad καλημέρα Αυτό είναι λοιπόν το ψάρι που περιγράφεται σε αυτή την ενότητα. Απλώς εσείς το ονομάζεται αλλιώς κάποιοι άλλοι αλλιώς κοκ. Συμφωνώ επίσης και στη νοστιμιά του έτσι είναι όπως τα λες. Ειδες όμως τράβηγμα ε? Φανταστικό!!! :wink:

Διόρθωση: το ονομάζεται με ε. Φιλολογικές ψαρολογίες..... :cry: :lol: :cry: :lol: 8O

Καλημερα φιλε lambross Ναι τελικα το βρηκαμε το ψαρι!! Εχεις δικαιο το τραβηγμα του ειναι το κατι αλλο,ειδικα οταν φτασει σε καποιο μεγεθος. Δε θα ξεχασω πριν 2 περιπου μηνες ενα 'ψαρακι' γυρω στο μισο κιλο πως καταφερε και μπλεκτηκε σε ενα κομματι σιδερο που ξεκινουσε απο τον πατο της θαλασσας και εφτανε μεχρι και πανω απο το νερο. Το βαθος ηταν περιπου 8 μετρα και αφου την παλεψα αρκετη ωρα,οταν την εφερα σχεδον να ξενερισει πηγε πανω στο σιδερο και κολλησε εκει..

Φιλε winroad,τωρα εμαθα και εγω ποιο ψαρι ειναι....... ειναι η κουρκουνα!!

Απιστευτο ψαρι,πολυ γευστικο,και δυνατο στο τραβηγμα!

Διαβασα πιο πανω για γονο που εριξαν,αν δεν κανω λαθος,ναι ετσι εγινε,εγινε διασταυρωση γερμανου με σαλπας,και εχουν εξαπλωθει παντου!

Ειναι εξισου ωραιο το κρεας,αλλα προτιμω τις μαυρες κουρκουνες!!

andreasPa έγραψε: Φιλε winroad,τωρα εμαθα και εγω ποιο ψαρι ειναι....... ειναι η κουρκουνα!!

Απιστευτο ψαρι,πολυ γευστικο,και δυνατο στο τραβηγμα!

Διαβασα πιο πανω για γονο που εριξαν,αν δεν κανω λαθος,ναι ετσι εγινε,εγινε διασταυρωση γερμανου με σαλπας,και εχουν εξαπλωθει παντου!

Ειναι εξισου ωραιο το κρεας,αλλα προτιμω τις μαυρες κουρκουνες!!

γερμανος ειναι ψαρι που ηρθε στη μεσογειο απο την ερυθρα θαλασσα κατα τον 2ο παγκ. πολεμο ακολουθωντας γερμανικα ή αλλα πλοια στα ισαλα.Εξ ου και το ονομα.Πρωτοεμφανιστηκε στη Ροδο και επειδη δεν εχει φυσικους εχθρους στη μεσογειο,εξαπλωθηκε ταχυτατα και σε αλλα μερη

winroad έγραψε: Δεν εχω ιδεα απο γερμανους αλλα αυτα τα ψαρακια που βρηκες ειναι ομορφουτσικα..Και δε μου φαινονται να εχουν δηλητηριο στα αγκαθια τους..
Φιλε fisherman οντως αυτοι ειναι οι γερμανοι?

ΑΝ ΚΑΙ ΑΠΕΥΘΥΝΕΣΑΙ ΣΤΟ FISHERMAN ΠΑΙΡΝΩ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ ΝΑ ΣΟΥ ΠΩ ΟΤΙ -ΟΧΙ-ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟΣ Ο ΓΕΡΜΑΝΟΣ ΤΟ ΨΑΡΙ ΠΟΥ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΣΤΗ ΦΩΤΟ