Ερώτηση Πόσο κρατάνε τα ψάρια στην κατάψυξη????

τα ψαρια αντεχουν στον καταψυχτη αρκετο καιρο! το θεμα ομως ειναι οτι εχουν χασει πληρως τα θρεπτικα τους στοιχεια...! για να εχουν τα θραπτικα αυτα στοιχεια πρεπει να τρωγονται το πολυ μεσα σε 3 με 4 μηνες! εσυ τωρα δεν θα παθεις κατι απλα αυτο το φαι θαναι σαν να μην το εφαγες...

Παρόλα αυτά που βλέπω και γράφεται, τα ψάρια κρατάνε στην κατάψυξη το πολύ για 3 μήνες.
Είδικά τα παχιά, λυπαρά ψάρια καλό είναι να μην μένουν πάνω απο μήνα.
Τα ψάρια θα πρέπει να καθαρίζωνται καλλά απο τα εντόσθια τους, προσέχωντας να μην χυθή τίποτα απο την κοιλιά και "πίσω" και "λερώση" το κρέας του.
Το καλύτερο απο όλα είναι επίσης να καταψύχωνται σε σακούλες με ημερομηνία κατάψυξης και αφαίρεσης του αέρα (Vakuum).
Τώρα, για όσους θέλουν να κάνουν του κεφαλιού τους... ας μας το πούνε πρώτα  όπως ο lakedaimonios για να του γράψουμε και κάνα στοίχο κατόπιν
Φιλικά Άρης
ΥΓ Το θέμα είναι ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΣΟΒΑΡΟ.
Ας μας απαντήση και ο Ιατρός

Τα ψάρια βράζουν...

Τα νεότερα αύριο

η καταψυξη δεν αλλοιωνει τα θρεπτικα στοιχεια του προιοντος που μπαινει σε αυτην αρκει να γινει με τον σωστο τροπο!
το μονο "προβλημα" που εχει το προιον ειναι οτι στην καταψυξη "σπανε" τα αγγεια με αποτελεσμα να χαθουν καποια υγρα και το προιον να γινει πιο στεγνο αλλα και αυτο λυνεται με το σωστο μαγειρεμα!