Ερώτηση Δόλωμα : Ψωμί-ζύμη για πολυάγκιστρο

Καλησπερα, 

Σε προσφατη αναζητηση μου για διαφορα παρασκευασματα που αφορουν στο ψαρεμα με πολυαγγιστρο "υπεπεσε" στην αντιληψη μου και το τυπου ψωμι που παραθετω στη φωτογραφια.
Καποιος λοιπον αποφασισε να προχωρησει στην παρασκευη ενος αρτου τον οποιο υγραινουμε με πανι πριν περασουμε τα αγγιστρια.Ειναι δε (κατα το κατασκευαστη) τοσο "στιβαρη" κατασκευη που δεν διαλυεται στο νερο αλλα κραταει για πολυ ωρα.
Αν αποφασιζα να δημιουργησω και εγω κατι τετοιο ποια υλικα (οικολογικα) θα ηταν σωστο να χρησιμοποιησω ωστε να μην διαλυεται αφενος στο νερο και αφετερου να ελκυει με τα αρωματα του τα ψαρια?Μια πρωτη σκεψη ειναι να αναμιξω πολτοποιημενη φρεσκια σαρδελα ή ετοιμο πολτο του εμποριου με αλευρι.Πως ομως σφιγγουμε το μειγμα?Προσθετοντας αλευροκολλα ή καλυτερα την κολλα για bigattini που αναφερα σε προηγουμενο θεμα?Εχει πειραματιστει κανεις στο παρελθον και αν ναι τι διαπιστωσε?Αξιζει τον κοπο?Ειχε τσιμπιες?
Α, και κατι τελευταιο γιατι μας ζαλισα με τις τοσες ερωτησεις.Μπορει να παρασκευαστει το υλικο να τοποθετηθει το πολυαγγιστρο μεσα του και να αποθηκευτει?Να ειναι δηλαδη εν αναμονη της οποιας ψαρευτικης μας εξορμησης.Κατι αναλογο δηλαδη με αυτο της φωτογραφιας αλλα με το πολυαγγιστρο ενσωματωμενο.Αναβαθμισμενο το μοντελακι.

Ευχαριστω εκ των προτερων για τον χρονο και την υπομονη σας.

Αγαπητοι μου φίλοι ακούω συνέχεια για πολυάγκιστρα, και διαφορες ζήμες με ψωμι, η δικια μου γνωμη ειναι οτι και εξασκώ χρόνια το πεταχτάρι με πολυαγκιστρο μεχρι απο περσι τον σεπτεμβριο που εκανα την πρωτη μου κινηση και αγορασα καλαμι , τελος πάντων, το σιγουρο είναι οτι εχω βάλει ολα τα ειδη που υπαρχουν σε ψωμοιδει απο ενα απλο ασπρο μεχρι τσουρεκακι μνημοσυνου ολα γινανε αναρπαχτα, εκτος απο το μαυρο βεβαια που και αυτο την ωρα που το εχει ετοιμο το πασπαλισεις με λίγο κοπανιστη δεν σας λεω τίποτα.
Πραγματικα  κάθομαι και διαβάζω τι γραφεται και ωρες ωρες λεω ρε γαμωτο  πας και κανω κατι λαθος ββεβαια ειμαι αυτοδιδακτος γιατι απο την Λάρισα μετακομησα στην Χίο και εαν και εχουν περασει 10 χρόνια τα τελευταια 2 χρόνια ασχολούμαι και ενταξει ακομα είμαι στο παίδεμα αλλα η ουσια ειναι οτι μεχρι στιγμης επιανα μονο κεφαλους ,  γοφαρια , και σαρπες τωρα με το καλαμι χτυπαω και κανενα σαργο. Αλλα για να επανελθω στο θεμα του ψωμιου το καλυτερο μου βγαινει το πολυτελειας, αλλα εκει γινεται η σφαγη με την γυναικα μου που φωναζει, και μου παιρνει το μισο χαχαχαχα, η και το αλλο οτι και να εχετε εαν το μουσκεψεται με λίγο λαδι σαρδελας η ρεγγας ορε γλέντια.

Μπορώ να κάνω μια παρένθεση και να ρωτήσω τι είδους πολυάγκιστρο χρησιμοποιούμε με ψωμί(νούμερο και αριθμός αγκιστριών) και πως δολώνουμε το ψωμί ώστε να κρατήσει περισσότερη ώρα ανέπαφο (όσο γίνεται βέβαια) στο νερό...(?)

Εγω χρησιμοποιω απο 7 μεχρι 11 αναλογα τι εχω δεν τα ετοιμαζω εγω ετσι, αγοραστα η καποιος φίλος μου τα στελενει, και συνήθως ειναι Νο 5 εως και 7 καμια φορα. το 7 βεβαια το διαβασα στο ψαρεμα στο περιοδικό και το δοκιμασα να σου πω ετσι και ετσι γιατι εαν εχεις κοψει μεγαλο κομματι απο ψωμι δεν φτανει να το ενωσεις, αλλα και ειναι και πιο σηγουρο οταν αρχιση η επιθεση γιατι δενει καλυτερα οταν εχει το καταληλο μεγεθος ψωμιου.

ΚΑι οσον αφορα το ψωμι εαν ειναι χθεσινι και πριν κραταειιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιι

καλησπέρα σε όλους!

θα ήθελα να σας ρωτήσω πως ψαρεύεται με ψωμί και πολυάγκιστρο?
πως είναι η αρματωσιά? σε τι είδους ψάρια αναφέρεται? πως διατηρούμε το ψωμί πάνω στην αρματωσιά για να μην φεύγει? θέλει συγκεκριμένο είδος ψωμιού? η προσμιξη με κάποιο άρωμα... πχ πολτοποιημένη σαρδέλα βοηθάει?!

ρωτάω γιατι πήγα σε ένα μέρος και είδα πολυ κέφαλο και λαυράκι... αλλά και άλλα κυνηγιάρικα... με ψωμί και πολυάγγιστρο υπάρχει περίπτωση να έχουμε αποτέλεσμα?
επίσης το συγκεκριμένο είδος μπορεί να γίνει με καλάμια καστιγκ? γιατι μέχρι τώρα εχω μόνο δυο τέτοια

ευχαριστώ

Στην περιοχή μου, για κέφαλους και λαβράκια, ναί, γίνεται χρήση καλαμιών casting με δόλωμα κάποιο ζυμάρι, αλλά όχι με πολυάγκιστρο, αλλά με "φούντα"
Φούντα ονομάζεται η εξής κατασκευή.
Παίρνουν 10-15 αγκίστρια συνήθως μικρού μεγέθους από 8 έως 6 και τα δένουν το κάθε ένα χωριστά σε ένα κομάτι πετονιάς. Κατόπιν όλα αυτά μαζί τα δένουν στο ίδιο σημείο της μάνας, ώστε τα παράμαλλα των αγκιστριών να έχουν μήκος 4-6 εκατοστά και να σχηματίζουν αυτή την λεγόμενη φούντα, ή βεντάλια άν θέλεις.
Παίρνουν μία ποσότητα από το δόλωμα-ζυμάρι και την πλάθουν σε σχήμα μπάλας.
Βάζουν κατόπιν ένα-ένα τα αγκίστρια μέσα σε αυτή την μπάλα ώστε να μην διακρίνονται και την ρίχνουν στην θάλασσα με τα καλάμια, αλλά μην φανταστείς σε μεγάλη απόσταση (max 50 μέτρα).
Έχω ακούσει ότι έχουν επιτυχίες.
Περισσότερα δυστυχώς, δεν γνωρίζω να σου πώ.
 

Στην περιοχή μου, για κέφαλους και λαβράκια, ναί, γίνεται χρήση καλαμιών casting με δόλωμα κάποιο ζυμάρι, αλλά όχι με πολυάγκιστρο, αλλά με "φούντα"
...

Μήπως είναι εύκολο να δούμε μια φωτογραφία;Μήπως..

Στην περιοχή μου, για κέφαλους και λαβράκια, ναί, γίνεται χρήση καλαμιών casting με δόλωμα κάποιο ζυμάρι, αλλά όχι με πολυάγκιστρο, αλλά με "φούντα"
...
 

Μιλτιαδη την συγκεκριμενη τεχνική την εχω δουλεψει αρκετα.Αλλα οχι σε λιμανια.Σε μερη με βαθεια νερα οπου
οι ωρες οι οποιες ητανε πιο αποδοτικο το συγκεκριμενο ψαρεμα ητανε οι ημερησιες.
Την ζυμη την εκανα μονος μου με 2 κιλα σαρδελα,τρυμενη φρυγανια,αλευρι μπολικο μεχρι να σφιξει και να γινει πλαστελινη.Τιποτα αλλο,ισως λιγο λαδι
μερικες φορες.
Τα αγκιστρια που εβαζα ητανε απο 3αρια μεχρι 6αρια και 4 με 6 τον αριθμο.Και αυτο γιατι με πιο πολλα αγκιστρια δεν εβγαζα τσιπουρεσ.
Μολις τα ελλατωσα ομως εβγαλα και απ αυτες.Δεν ξερω τι φταει αλλα τα ψαρια ειναι περιεργα.Επισης μεχρι και μαναλια,σαργοι,μουρμουρες
βγαλαμε σ αυτο του ειδουσ ψαρεματος.

Φιλικά
guitarman

'Ακη
Φωτογραφία είναι αδύνατον να έχω διότι όσα περιέγραψα ανωτέρω, απλά τα άκουσα.
Δεν έχω δεί ούτε εγώ πως είναι η φούντα, αλλά ούτε και έχω επιχειρήσει ποτέ να την κατασκευάσω.

Κώστα
Τα ψαρέματα στα οποία αναφέρθηκα δεν γίνονται στο λιμάνι, αλλά σε κάποια συγκεκριμένη περιοχή μπροστά και αριστερά από το εργοστάσιο τσιμέντου στον Βόλο. Κάθε πρωί, οι ίδιοι πάντα ψαράδες, ηλικιωμένοι επί το πλείστον "ζώνουν" την περιοχή ψαρεύοντας με αυτόν τον τρόπο.
Πιθανόν να βγάζουν και άλλου είδους ψάρια και μάλλον βγάζουν.
Απλά επειδή δεν με ενδιέφερε αυτού του είδους η τεχνική, δεν ρώτησα για να μάθω περισσότερα και όσα μετέφερα εδώ απλά τα άκουσα από κάποιες συζητήσεις.
Φιλική παράκληση.
Απέφευγε όσο μπορείς τα quote.
Είναι πιστεύω πολύ πιό ωραίο να γεμίζει μία σελίδα με όσα περισσότερο γίνεται πόστ, παρά με quote. 

Oxi απλα το έκανα για να διαχωρισω το ζυμαρι απο το ψωμι γιατι ειδα
οτι μου την ειπανε σε αλλο τοπικ και πρεπει λεει να ειμαστε πιο προσεκτικοί.

Φιλικά
guitarman