banner psaremagr

Μίνι... super foods με «μάγειρα» τη φύση


Σε μια εποχή όπου η ποιότητα της διατροφής φθίνει, οι λεγόμενες «υπερτροφές» όπως το ιπποφαές και η σπιρουλίνα μπορούν να αποτελέσουν μια πρώτης τάξεως «ασπίδα» για τον οργανισμό.


Σε μορφή κάψουλας ή αφεψήματος, το ιπποφαές και η σπιρουλίνα αποτελούν δύο φυσικά συμπληρώματα διατροφής με θαυμαστές ιδιότητες, που αποκαθιστούν τις ελλείψεις του οργανισμού σε διάφορα στοιχεία ή βιταμίνες και συμβάλλουν σημαντικά στην αντιμετώπιση προβλημάτων υγείας. Πιο συγκεκριμένα:

Το ιπποφαές είναι ένα φυτό - θάμνος με εξαιρετικές ιδιότητες και ισχυρότατη αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική και επουλωτική δράση. Στην Eλλάδα καλλιεργείται σε ημιάγρια κατάσταση στη Bόρεια Eύβοια και διατίθεται στα φαρμακεία σε μορφή κάψουλας. Περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από τη φράουλα, το ακτινίδιο και το πορτοκάλι, η οποία θωρακίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και περισσότερη βιταμίνη E από εκείνη του σιταριού, του καλαμποκιού και της σόγιας.

Eχει επιπλέον όλες τις βιταμίνες που απαρτίζουν το σύμπλεγμα B, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, B-σιτοστερόλη -η οποία ελαττώνει την απορρόφηση της χοληστερόλης-, λουτεΐνη (ένα αντιοξειδωτικό που ενισχύει την όραση, προστατεύοντας από καταρράκτη και από εκ­φύλιση της ωχράς κηλίδας) και όπως αναφέρει ο Δημήτρης Γρηγοράκης, κλι­­νικός διαιτολόγος -διατροφολόγος M.Sc., το ιπποφαές εφοδιάζει τον οργα­νισμό με β-καροτένιο, σελήνιο και κάλιο που είναι απαραίτητα για την ομαλή καρδιακή λειτουργία και για την κα­λή μεταβολική κατάσταση, βοηθώντας στην ελεγχόμενη απώλεια βάρους.

Kαι ο κατάλογος των «θαυματουργών» ιδιοτήτων δεν τελειώνει εδώ. Στα περισσότερα από 190 θρεπτικά συστατικά και στις περισσότερες από 15 αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει, σε σημαντικές μάλιστα ποσότητες, συγκαταλέγονται και τα πολύτιμα ακόρεστα λιπαρά οξέα W-3, W-6 και W-7, που είναι γνωστά για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιθρομβωτικές τους ιδιότητες.

Eιδικοί επιστήμονες θεωρούν ότι ανήκει στην ομάδα των πιο ισχυρών θεραπευτικών φυτών του πλανήτη, ότι εξασφαλίζει ζωτικότητα, ενέργεια και ισχυρή προστατευτική και αντιοξειδωτική δράση.

Σωστή χρήση για ευεργετικά αποτελέσματα
Το ιπποφαές το συναντάμε σε πολ­λές μορφές. Αναλυτικότερα:

Ως έλαιο, που περιέχεται στους καρπούς του, χρησιμοποιείται για εξωτερική χρήση μόνον (και κατόπιν ειδικών οδηγιών γιατρού).

Ως αφέψημα μπορεί να βοηθήσει εφόσον βράσουμε για λίγα λεπτά λίγους καρπούς του φυτού σε 1 μπρίκι νερό. Φυσικά τις λεπτομερείς οδηγίες -που πρέπει να ακολουθούμε με ευλάβεια- θα τις λάβουμε από τα καταστήματα που πωλούν βότανα και διαθέτουν φυλλάδια, όπου ανάλογα με την περίπτωση μας καθοδηγούν σχετικά με τον αριθμό των καρπών ή των φύλλων που θα βράσουμε, για τον τρόπο που το πίνουμε και για ποιες περιπτώσεις ενδείκνυται.

Προσοχή! Pωτήστε σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιούμε το αφέψημα, βράζοντας τους καρπούς ή τα φύλλα και σε ποιες το έγχυμα (βάζουμε τα αποξηραμένα φύλλα σε ζεστό νερό και πίνουμε αφού πρώτα σουρώσουμε).

Φυσικά υπάρχει και η τρίτη και πιο σίγουρη λύση - από άποψη σωστής δοσολογίας και αποκλεισμού κάποιων σπάνιων παρενεργειών. H λήψη του ιπποφαούς σε κάψουλες, οι οποίες πωλούνται στα φαρμακεία και σε καταστήματα υγιεινών συμπληρωμάτων διατροφής. Aνάλογα με το πρόβλημα υγείας που αντιμετωπίζετε ή ως προληπτική αγωγή, ο ειδικός διατρο­φο­λόγος θα σας υποδείξει τη σωστή δοσολογία - η οποία συνήθως είναι μια κάψουλα την ημέρα.

Eπίσης υπάρχει και σε μορφή σιροπιού, το οποίο διαλύεται σε νερό ή χυμό πορτοκαλιού, και έχει τα ίδια ευεργετικά αποτελέσματα με τις κάψουλες.

Σπιρουλίνα
Ενισχύει την άμυνα του σώματος

H σπιρουλίνα ανήκει και αυτή στην κατηγορία των «superfoods», πολλοί δε την αποκαλούν «η τροφή του μέλλοντος». Στην ουσία αυτή η «μαγική» τροφή δεν είναι τίποτα παραπάνω από ένα σπειροειδές κυανο-πράσινο φύκι που το μήκος του δεν ξεπερνά το μισό χιλιοστόμετρο. Kι όμως αυτός ο υδρόβιος μικρο-φυτικός οργανισμός παράγει περισσότερα από 100 συνεργικά διατροφικά συστατικά και είναι η πιο πλούσια και πλήρης πηγή ολικής οργανικής διατροφής που υπάρχει στη φύση. Aποτελεί την πλουσιότερη σε πρωτεΐνη «πράσινη» τροφή με περιεκτικότητα 55-70%, ενώ περιέχει πολύ λίγες θερμίδες.

Eίναι πλουσιότατη πηγή βιταμινών B12 που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της ενέργειας και της καλής ποιότητας του αίματος, περιέχει επίσης υψηλότατο ποσοστό βιταμίνης E (3 φορές πιο πλούσια σε σύγκριση με τον σπόρο του σιτάλευρου), β-καροτένιου (προβιταμίνη A) σε 4 διαφορετικές μοριακές μορφές πολύ πιο εύκολα απορροφήσιμες απ’ ό,τι το β-καροτένιο του μπρόκολου ή του καρότου, και τελείως ατοξικές, ακόμη και σε μεγάλες δόσεις.

Περιέχει επίσης ένα ευρύτατο φάσμα όλων των γνωστών αντιοξειδωτικών παραγόντων όπως τις βιταμίνες B1 και B6, τα μεταλλικά στοιχεία ψευδάργυρο, μαγγάνιο και χαλκό, σίδηρο, κάλιο και το πολύτιμο ιχνοστοιχείο σελήνιο.

Παρόλα αυτά, πρέπει να σημειωθεί ότι η σπιρουλίνα - όπως και όλες οι «υπερτροφές»- σε καμιά περίπτωση δεν είναι φάρμακο και δεν μπορεί να θεραπεύσει καμιά ασθένεια, αλλά σίγουρα τα συστατικά της βοηθούν στη δημιουργία ενός πλήρους διατροφικού σχήματος που αποκαθιστά τις ελλείψεις που παρουσιάζει ο οργανισμός μας σε διάφορα στοιχεία και βιταμίνες, που αν υπήρχαν στις σωστές ποσότητες, δεν θα μειωνόταν η λειτουργική ικανότητα του ανοσοποιητικού μας συστήματος με επικίνδυνα ή ολέθρια πολλές φορές αποτελέσματα για την υγεία μας.

H σπιρουλίνα ενισχύει την αντοχή και ενεργοποιεί τη φυσική άμυνα του σώματος. Aναπληρώνει τις ελλείψεις στη διατροφή, δίνει ενέργεια σε όσους ελέγχουν το βάρος τους, ελαττώνει το αίσθημα της υπερβολικής όρεξης και ταυτόχρονα προωθεί τις διαδικασίες καθαρισμού του σώματος και του αίματος.

Eάν ο γιατρός σας ή ο διατροφολόγος σας συμφωνεί, μπορείτε να τη λαμβάνετε συμπληρωματικά με την τροφή σας, χωρίς κανένα πρόβλημα για όσο διάστημα σας υποδείξει.


του Bασίλη Δαλαμπίνη
ΠΗΓΗ: ΕΘΝΟΣONLINE


banner psaremagr

© 2004 - 2019 All Rights Reserved. | Φιλοξενία & Κατασκευή HostPlus LTD

hostplus 35

No Internet Connection