Ερώτηση Ψάρεμα στο Βόλο

Μήτσο! Ετοιμάσου σήμερα για καλαμάρεμα. Δύο έβγαλα χθες και ετοιμάζομαι για άλλα τόσα σήμερα. Λέω να εξασφαλίσω το αυριανό τηγάνι.

Επί τη ευκαιρία πάρτε και μία συνταγή την οποία θα κάνω αύριο εφόσον πιάσω άλλα δύο κομμάτια.

Καλαμάρι γεμιστό.

Υλικά:
2 μεγάλα καλαμάρια. (Όχι σαν αυτά που πιάνω εγώ) Τουλάχιστον 300-500 γρ το κάθε ένα
4 σκελίδες σκόρδο
Μάραθο ή γλυκάνισος
λίγο ψωμί μία φέτα.
50 γρ ζαμπόν
Αλάτι - πιπέρι.

Εκτέλεση:
Κόβουμε το κεφάλι του καλαμαριού σε μικρά κομμάτια και το αλέθουμε στο μπλέντερ. Μόλις γίνει αλοιφή προσθέτουμε το ψωμί το οποίο έχουμε μουσκέψει και στραγγίξει προηγουμένως και μαζί με το ζαμπόν, αλάτι, πιπέρι και δύο σκελίδες σκόρδο, μην ξεχνάτε να ρίξετε και λίγο μάραθο μέσα, τα ρίχνουμε στο μπλέντερ και τα κάνουμε αλοιφή όλα μαζί.
Με το μείγμα αυτό γεμίζουμε το σώμα του καλαμαριού. Το κλείνουμε με οδοντογλυφίδα

Μαγείρεμ
Σε ένα τηγάνι έχουμε ρίξει λάδι και αφού ζεσταθεί ρίχνουμε τα καλαμάρια μέσα και τα τηγανίζουμε περίπου 15 λεπτά. Στα 10 λεπτά ρίχνουμε το υπόλοιπο σκόρδο και τον μάραθο. Στο 15 λεπτο σβήνουμε με κόκκινο κρασί μισό νεροπότηρο. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.

Καλή όρεξη.
Με προσοχή τους γείτονες και τις γκαστρωμένες. Σπάει μύτες σε πολλά τετράγωνα.

κωστα φτιαξε δυο μεριδες σε παρακαλω.τις θελω για...........................μαλαγρα

Kωστα shotcon το καλαμι προδιαγραφων που λες τι ειναι κανενα σπινινγκ abu garcia γιατι εχω δει να ψαρευουν εγγλεζικο με τετοιο τροπο και με κατι 40 γραμμαρια φελους κατεστρεμμενους και με κολλες κολλημενους..??

εγω συμβουλευω να ψαρευετε με καλαμια συρτης με ρολερ απο 50 λιμπρες και πανω.. 60 μανα 50 παραμαλο..200 γραμμαρια φελους..0.3 αγγιστρια..και οι μαχες με μεγαλα ψαρια θα σας μεινουν αξεχαστες..!!

Τι λε ρε θείο!!!! Που θα φτιάξω αριστουργήματα της γεύσης για να τα φαν τα ψάρια. Ουρτ!!! Σιγά μη σου δώσω. Μόνο μυρωδιά για να τζάσεις. Ζήλια ψώρα;

dimitris_VRT έγραψε: Kωστα shotcon το καλαμι προδιαγραφων που λες τι ειναι κανενα σπινινγκ abu garcia γιατι εχω δει να ψαρευουν εγγλεζικο με τετοιο τροπο και με κατι 40 γραμμαρια φελους κατεστρεμμενους και με κολλες κολλημενους..??

εγω συμβουλευω να ψαρευετε με καλαμια συρτης με ρολερ απο 50 λιμπρες και πανω.. 60 μανα 50 παραμαλο..200 γραμμαρια φελους..0.3 αγγιστρια..και οι μαχες με μεγαλα ψαρια θα σας μεινουν αξεχαστες..!!

Ρε κακιά πεθερά που θα γίνεις.

Όρεξη να έχεις να πιάσεις ψάρι κι ας είναι και με καλάμι ποταμίσιο. Αρκεί να αντέχει βάρη να σηκώσει. Από κει και πέρα που το πρόβλημα, στο αν λέγεται abu garcia ή x-zoga; Ε!!! Ξεκολλήστε. Τα ψάρια μας ενδιαφέρουν και όχι το μέσο.

μετα απο αρκετο καιρο αποφασιστηκε ψαρεμα, το μερος το λιμανι της Αρκιτσας, φυγαμε δυο φιλοι με εξοπλισμο για εγγλεζικο στις 2 το μεσημερι και περιπου 4:30 αρχισαμε να μαλαγρωνουμε..το ψαρεμα ξεκινησε στις 5 και μεχρι τις 8 δεν ειχαμε παρει ουτε τσιμπο..!! ολα αλλαξαν με τον αερα που αλλαξε κατευθυνση απο ΒΔ σε ΒΑ και τα ψαρακια αρχισαν να τρωνε αποτελεσμα 18 σαργοι..

dimitris_VRT έγραψε:

μετα απο αρκετο καιρο αποφασιστηκε ψαρεμα, το μερος το λιμανι της Αρκιτσας, φυγαμε δυο φιλοι με εξοπλισμο για εγγλεζικο στις 2 το μεσημερι και περιπου 4:30 αρχισαμε να μαλαγρωνουμε..το ψαρεμα ξεκινησε στις 5 και μεχρι τις 8 δεν ειχαμε παρει ουτε τσιμπο..!! ολα αλλαξαν με τον αερα που αλλαξε κατευθυνση απο ΒΔ σε ΒΑ και τα ψαρακια αρχισαν να τρωνε αποτελεσμα 18 σαργοι..

μπραβο ρε γεμισε η οθονη ψαρια καλοφαγοτα !!
πως το παθες και ειπες μερος ψαρεματος ;;;;;;

Γιατι ρε θεοφανη με στεναχωρεις..?? εχετε παραπονο..? δεν σας ειπα για την γαντζεα..για το βενετο..το κεραμιδι..κ.τ.λ το να πω το μερος δεν εχω προβλημα..αρκει να μην με πρηζουν τα αρχ@@@ με ερωτησεις η εχουν την απαιτηση οταν δεν το αναφερω ντε και καλα να τους πω μεχρι και τι ωρα εξυσα την μυτη μου για να μην πω τιποτα αλλο..!!!

σορυ αν σε στεναχωρισα και απο παραπονα ουδεν μα και συ λες ενα μερος ετσι σκετα νετα
δωσε συντεταγμενες
ακριβες σημειο ριψεις φελου
δολωμα
μαλαγρα
αν την ειχες δεξια ή αριστερα (ξερεις εσυ τι !!!)
οσο για το αν σε ετρωγε η μυτι μπορει ακι αυτο να παιζει ρολο που ξερεις για καποιους μπορει να εχει σημασια (πως οταν σε τρωει το χερι δεξι ή αριστερο )
η λεπτομερια κανει τη πληροφορια

Έτσι ρε Θεοφάνη πες τα. Εγώ π.χ. πήγα για καλαμάρεμα σήμερα και την έπαιζα τρεις φορές επάνω και μία κάτω. Μόλις την μάζευα την ξανά έριχνα και την ξανά έπαιζα με τον ίδιο ρυθμό από κάτω μέχρι επάνω. Αυτό είναι μία σημαντική λεπτομέρεια που πρέπει να γνωρίζει ο ψαράς στο σημείο που ψαρεύει.
Εσείς πόσες φορές την παίζεται πάνω κάτω; Ο κάθε ένας έχει την τεχνική του.