Ερώτηση Αλμπουμ ψαριων-αλμυρο νερο

ΦΑΣΣΙΑ.
Η φάσσια είναι ένα γλωσσοειδές ψάρι που ζει επί τω πλείστον στις βόρειες θάλασσες. Το συναντάμε όμως και στο βόρειο Αιγαίο σε μικρότερα όμως μεγέθη. Προσωπικά έχω ψαρέψει στα παράλια της Ολλανδίας αρκετά από αυτά τα ψάρια με το πολύ ευγευστο κρέας και μερικά ξεπερνούσαν το κιλό. Στα δικά μας νερά όμως σπάνια ξεπερνούν τα 25–30 cm και τα 300 g. Προτιμούν τον αμμουδερό βυθό, όπου την ημέρα θάβονται στην άμμο και αφήνουν μόνο τα μάτια τους που προεξέχουν απ' έξω και το βράδυ βγαίνουν για αναζήτηση τροφής που είναι μαλάκια, σκουλήκια αλλά και μικρά ψαράκια. Προτιμούν τα ρηχά όπου το κύμα ανακατώνει τροφή, αλλά την συναντάμε επίσης μέχρι και τα 100 μέτρα βάθος. Η πλάτη της έχει συνήθως το χρώμα του βυθού για καμουφλάζ, ενώ η κοιλιά της είναι κάτασπρη. Το θηλυκό γεννάει μέχρι 2000000 αυγά, αλλά όπως καταλαβαίνετε λίγα καταφέρνουν να επιζήσουν τις σκληρές συνθήκες της θάλασσας.
Α ναι, το επιστημονικό της όνομα είναι Platichthys flesus

ΙΠΠΟΓΛΩΣΣΟΣ
(Hippoglossus hippoglosus). Γιγάντιο ψάρι των που μπορεί να φτάσει το μήκος των 3 μέτρων και να ξεπεράσει το βάρος των 200 κιλών. Έχει σώμα οβάλ, επίμηκες και συμπιεσμένο, μεγάλο στόμα όπου εξέχει το κάτω σαγόνι, μεγάλα μάτια που βρίσκονται στην δεξιά πλευρά του σώματος και χρώμα της δεξιάς πλευράς σκούρο. Είναι αρκετά κοινός στις βόρειες θάλασσες, στ' ανοιχτά της Ισλανδίας μέχρι και τον κόλπο της Γασκώνης. Βρίσκεται επίσης και στις ακτές της Αμερικής στο ίδιο γεωγραφικό πλάτος. Οι ιππόγλωσσοι είναι ψάρια βυθού που προτιμούν τους αμμώδεις και αργιλώδεις βυθούς. Έχουν εξαιρετικά νόστιμο κρέας, κι έτσι λόγω της συνεχούς καταδίωξης, έχουν γίνει πολύ σπάνιοι στις παράκτιες περιοχές.
Εγώ προσωπικά έχω πιάσει δύο με βαθειά καθετή, έναν ...3 κιλά και έναν 7 κιλά στο Trondheimfjord της Νορβηγίας. Όπως καταλαβαίνετε αυτά δεν ήταν ψάρια για να τα πάρεις όταν γίνονται σχεδόν 300 κιλά, γι' αυτό το τρίκιλο το έστειλα στην μάνα του να βυζάξει, αλλά ( θα την πω την αμαρτία μου ) το επτάκιλο το πήρα γιατί ήθελα όπωσδήποτε να δοκιμάσω το κρέας του.

Δημήτρηs Κουζούπηs έγραψε: greenpeacegreece.org/projects/201208_OCE...ust&utm_campaign=all

Καλά ε ! 13 στα 13 να πούμε, χα ! Βάλε μας πιό δύσκολα Δημήτρη...!

Μπράβο Δημήτρη Για να μην πάθουμε δηλαδή κάνα χουνέρι...

Σαν συμπληρωμα στα οσα πολυ ωραια παραθετει ο Δημητρης για το λαγοκεφαλο,

αντιγραφω απο το "SpearFishingForum.gr :

Ο λαγοκέφαλος, αν και πολύ δηλητηριώδες, προτιμάται από κάποιους καταναλωτές. Συγκεκριμένα, είναι ένα από τα πιο ακριβά πιάτα στα εστιατόρια της Ιαπωνίας με την ονομασία Fugu και κοστίσει ως ¥ 5,000 (περίπου 40 δικά μας ευρώ). Οι Ιάπωνες έχουν ειδικά εστιατόρια που προσφέρουν το συγκεκριμένο ψάρι ωμό (σούσι) στα οποία έχουν εκπαιδευμένους για αυτό τον σκοπό μάγειρες οι οποίοι κατέχουν αποκλειστικές άδειες για την παρασκευή του συγκεκριμένου ψαριού.Και σαν να μην έφτανε αυτό, οι πελάτες στην Ιαπωνία που ζητούν αυτό το ψάρι, θέλουν να γνωρίζουν ότι επρόκειτο για το γνήσιο ψάρι και όχι από ιχθυοκαλλιέργειες . Έτσι λοιπόν, για να αποδείξουν οι σεφ ότι είναι πράγματι το ψάρι αυτό και όχι ιχθυοτροφείου, αφήνουν μια πολύ μικρή ποσότητα τετραδοτοξίνης (εάν είναι δυνατόν), τόση, ώστε να “χτυπά” ίσα- ίσα την γλώσσα του πελάτη και να πιστοποιεί την γνησιοτητά του. Βέβαια αυτό είχε ως αποτέλεσμα αρκετοί ιάπωνες να έχουν πεθάνει τρώγοντας το, από ανθρώπους που δεν γνώριζαν πώς ακριβώς να το “παρασκευάσουν” και ευτυχώς που η μαγειρική τους δεν εχει φτασει ακομη στην Ελλάδα!

Όνομα: Μπλε Λυκόψαρο ή Γατόψαρο
Αγγλική ονομασία: Blue Seewolf ή Catfish
Επιστημονική ονομασία: Anarhichas denticulatus

Γενικές πληροφορίες

Το μπλε γατόψαρο (Anarhichas denticulatus) είναι ένα θαλάσσιο ψάρι της οικογένειας Αναρριχίδες. Δεδομένου ότι δεν μπορεί να ψαρευτεί μαζικά, είναι μικρής οικονομικής σημασίας.

Ανώτατο όριο ηλικίας: Περίπου 12 χρόνια

Χαρακτηριστικά

Το λυκόψαρο έχει επίμηκες σώμα και το χρώμα του είναι μπλε μαύρο, ενώ στις πλευρές του σώματός του έχει μερικά πιο ανοιχτά σημεία.

Μέγεθος. Το γατόψαρο έχει μήκος περίπου 1,40-1,80 μ. Μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 20 κιλά σε βάρος.

Τρόπος ζωής, βιότοπος. Ζει στον Βόρειο Ατλαντικό Ωκεανό, κατά μήκος των ακτών της Νορβηγίας,όμως πάνω από τον πολικό κύκλο, στη θάλασσα Μπάρεντς, Νήσων Φερόε, την Ισλανδία, την ακτή της Νότιας Γροιλανδίας. Προτιμά μαλακό πυθμένα, σε βάθη μεταξύ 60 και 900 μέτρα

Αναπαραγωγή

Τα ψάρια χρησιμοποιούν μεγάλες πέτρες για την οικοδόμηση φωλιάς. Προς το τέλος του έτους, τα θηλυκά γεννούν περίπου 46.500 πάρα πολύ μεγάλα αυγά (μέχρι 8 mm διάμετρο) στο βυθό, που φρουρούνται από το αεσενικό. Η ανάπτυξη των νεαρών είναι πάρα πολύ αργή και γίνονται μόνο σεξουαλικά ώριμα μετά από 5 ή περισσότερα χρόνια.

Τρέφεται με κυρίως ασπόνδυλα, όπως μέδουσες, αχιβάδες, αχινούς και καβούρια, αλλά και ψάρια.

Μέθοδοι αλιείας. Ψαρεύεται συνήθως με χοντρά παραγάδια και καθετή από βάρκα.

Συμβουλές εξοπλισμού
Καλάμι: 20 έως 50 lb με σχετικά ευαίσθητη μύτη, αλλά με μια ισχυρή σπονδυλική στήλη
Μηχανάκι: Οριζοντίου τυμπάνου με χωρητικότητα πετονιάς περ. 250 m 0,35 μουλινέ
Πετονιά: 0, 35 ή 0, 40 νήμα, με αντοχή για 30-35 kg, ή 60 - 70 Monofil
Παράμαλλο: Περίπου 1,50 - 2,00 μ με ένα αγκίστρι συρώμενο κάτω από το βαρίδιο και ένα περίπου 40 εκ. πάνω από τον βυθό.
Άγκιστρι: Αγκίστρια όπως π.χ. "Mustad 9510 4.0" ή "Gamakatsu 6.0", μέχρι και 10.0¨

Δόλωμα
Κυρίως μύδια ή σαλιγκάρια, αλλά επίσης κομμάτια ψαριού

Χρόνος αλιείας
Έναρξη της περιόδου Μαΐου-Ιουνίου


Αυτό το άρθρο ελήφθη από το "Wikipedia" και συμπληρώθηκε από εμένα.





.