Ερώτηση Το ψάρεμα της γόπας με μπαλάκι.

                                          Το ψάρεμα της γόπας.

Η Γόπα είναι μικρό ψάρι μήκους 20 – 35  εκατοστών και με βάρος 100 έως  400  γραμμάρια  .  Το επίσημο όνομά της είναι "βόωψ ο γνήσιος" (boops boops) και ανήκει στην οικογένεια των σπαρίδων (sparidae).

Το χρώμα της είναι γκριζογάλανο στη ράχη, λίγο πιο ανοικτό ασημί στα πλευρά και στην κοιλιά και γυαλιστερό. Πίσω από τα μάτια αρχίζουν 4 κίτρινες γραμμές που καταλήγουν στην ουρά . Έχει και μια πλευρική γραμμή σκούρα καφέ. Το κεφάλι της γόπας έχει μήκος περίπου το 1/4 του συνολικού μήκους του ψαριού. Έχει μάτια μεγάλα , από αυτό το χαρακτηριστικό ονομάστηκε "βόωψ" που προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη "βιώπις" ( η φέρουσα μάτι βοδιού). Το ρύγχος της είναι στρογγυλό και στο στόμα της έχει  κλίση προς τα πάνω.  Στην πάνω σιαγόνα  έχει κοπτήρες ενώ στην κάτω κυνόδοντες . Οι γόπες ζουν σε κοπάδια σε βραχώδεις ακτές και σε φυκιάδες, είναι δε άφθονες στις ελληνικές θάλασσες.
Εδω στον Πατραϊκό υπάρχουν μεγάλα κοπάδια και είναι εύκολο να ψαρέψουμε αρκετές. Εγω προτιμώ να της ψαρεύω με το καλάμη του σπινινκ.
Η αρματωσιά είναι πάρα πολύ απλή και έχει ως εξής στην στριφτοπαραμανα της μάνας περνάμε ένα μπαλάκι ( μπουλντο ) κατόπιν βάζουμε ένα παράμαλλο 1,50 έως 2 μέτρα Νο 18-16 και ένα αγκίστρι Νο 7 - 10 με μακρύ κοτσάνι διοτι η γόπα έχει δυνατά δοντάκια και κόβει τα ψιλά παράμαλλα . ΣΧ 1. Μια άλλη αρματωσιά είναι το τραίνο σχ2.
Τα δολώματα είναι ψίχα γαρίδας, φιλέτο σαρδέλας, και ακροβάτης εγώ προτιμώ τον ακροβάτη γιατί δεν διαλύετε τόσο εύκολα όσο τα άλλα δυο και αρκετές φορές εχω πιάσει 3-4 γόπες με μια δολοσιά.
Η τεχνική είναι πολύ απλή και έχει ως εξής ρίχνουμε μέσα περίπου 30 -40 μέτρα και κάνουμε πολύ αργή ανάκτηση με στάσεις .

Πως της μαγειρεύουμε

1 Τηγανητές

2 Οι μερακλήδες της φτιάχνουν Σαβόρο.

Το Σαβόρο λοιπόν είναι ένα μεζεδάκι κορυφαίο για τσίπουρο, . Γίνεται με γόπες ή μεγάλες μαρίδες ή σαρδέλα.

Αλατίζουμε κι αλευρώνουμε απαλά τα ψαράκια, τα τηγανίζουμε και τ’ αφήνουμε στην άκρη. Στο τηγάνι και στο λάδι που τα τηγανίσαμε, προσθέτουμε λιγο αλευράκι  και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει. Σβύνουμε με ένα ποτήρι ξύδι, ψιλοκόβουμε 5-6 σκελίδες σκόρδο, καμπόσο δεντρολίβανο, 1-2 φύλλα δάφνης και μια χούφτα σταφίδα μαύρη, προσθέτουμε κι ένα ποτήρι νερό μισό ποτήρι λάδι κι αλάτι και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά.

Στρώνουμε τα τηγανισμένα ψαράκια σε πήλινο ή πορσελάνινο βαθύ σκεύος κι αφού κρυώσει η σάλτσα μας τα περιχύνουμε ίσα που να σκεπαστούν.

Αφήνουμε στην άκρη και στη βδομάδα πάνω στρώνουμε τραπέζι για τσιπουράκι και μεζέ εκλεκτό, γιατί .. τον θέλει το χρόνο του το σαβόρο!!

Στα 40 μέτρα και κοντά στην παραλία στα βράχια πρέπει να είμαστε ? ή μπορούμε να ψαρεύουμε και με βάρκα καμιά 200σαριά μέτρα μέσα αλλά σε βάθος 30-40 μέτρα όπως λές ??

i gopa se mpalaki einai ena psarema euxaristo kai vriskese panta se egrigorsi.ta psarakia einai piasmena me mpalaki 4araki aggistri kai akrovati jumbo.loipon...gia mena to mpalaki den einai mono gia na kathete ston afro.tha sas po kati pou ligoi to kseroun....kalo tha itan na rithmisete to mpalaki sas oste na vouliazei siga siga vazontas tou mesa petradakia i skagia....etsi katorthonoume na psareuoyme apo ton afro mexri to vitho.ta apotelesmata einai .....sargoi ...melanouria....skorpines...gopes...kokkalia.....safridia.sxedon ta panta....apla sto simeio pou psareuo ego kata ena periergo tropo ola ta psaria einai megenthimena.xe xe xe.aytes einai kati gopoules me to sistima ayto.kai ta alla psarakia me ton idio tropo.afieroma sto mpalaki....

Αν θέλετε να ψαρέψετε και πιο βαθιά από τον αφρό καλές είναι οι μπομπάρδες που βυθίζονται αργά .
Η Maver έχει μπομπάρδες που επάνω στο σώμα τους γράφουν δυο νούμερα το ένα είναι το βάρος της μπομπάρδας ενώ το άλλο δείχνει σαν τι μολύβι βυθίζετε πχ 15 / 4
Το 15 είναι το βάρος της μπομπάρδας σε γρμ.  και το 4 ότι βυθίζετε σαν 4 γρμ μολύβι.
Έτσι μπορούμε να ψαρέψουμε από τον αφρό έως τον βυθό .  Αν δεν βρείτε αυτές της μπομπάρδες καλές είναι και αυτές που γράφουν επάνω στο σώμα τους slow singing
Το ψάρεμα αυτό έχει επικρατήσει να ονομάζετε spirolino και είναι το αγαπημένο ψάρεμα Ισπανών και Γάλλων.

....... Αν δεν βρείτε αυτές της μπομπάρδες καλές είναι και αυτές που γράφουν επάνω στο σώμα τους slow singing

Φίλε Δημήτρη επέτρεψέ μου να σε διορθώσω:

slow sinking (αργά βυθιζόμενες), αντί του slow singing (τραγουδώ αργά).

Μπέρδεψα την μπέρδα μου  λόγο ζέστης    αλλά άμα πιάσει ψάρι εγώ σιγοτραγουδώ ετσι κι αλλιώς 

manosk_21 έγραψε: i gopa se mpalaki einai ena psarema euxaristo kai vriskese panta se egrigorsi.ta psarakia einai piasmena me mpalaki 4araki aggistri kai akrovati jumbo.loipon...gia mena to mpalaki den einai mono gia na kathete ston afro.tha sas po kati pou ligoi to kseroun....kalo tha itan na rithmisete to mpalaki sas oste na vouliazei siga siga vazontas tou mesa petradakia i skagia....etsi katorthonoume na psareuoyme apo ton afro mexri to vitho.ta apotelesmata einai .....sargoi ...melanouria....skorpines...gopes...kokkalia.....safridia.sxedon ta panta....apla sto simeio pou psareuo ego kata ena periergo tropo ola ta psaria einai megenthimena.xe xe xe.aytes einai kati gopoules me to sistima ayto.kai ta alla psarakia me ton idio tropo.afieroma sto mpalaki....

φιλε μου δεν μπορω να δω τις φωτογραφιες για να καταλαβω τι ειναι το μπαλακι παταω στον συνδεσμο και απλα θωλονει η εικονα τιποτα αλλο που κανω το λαθοσ

ΖΕΠΟΣ έγραψε:

manosk_21 έγραψε: i gopa se mpalaki einai ena psarema euxaristo kai vriskese panta se egrigorsi.ta psarakia einai piasmena me mpalaki 4araki aggistri kai akrovati jumbo.loipon...gia mena to mpalaki den einai mono gia na kathete ston afro.tha sas po kati pou ligoi to kseroun....kalo tha itan na rithmisete to mpalaki sas oste na vouliazei siga siga vazontas tou mesa petradakia i skagia....etsi katorthonoume na psareuoyme apo ton afro mexri to vitho.ta apotelesmata einai .....sargoi ...melanouria....skorpines...gopes...kokkalia.....safridia.sxedon ta panta....apla sto simeio pou psareuo ego kata ena periergo tropo ola ta psaria einai megenthimena.xe xe xe.aytes einai kati gopoules me to sistima ayto.kai ta alla psarakia me ton idio tropo.afieroma sto mpalaki....

φιλε μου δεν μπορω να δω τις φωτογραφιες για να καταλαβω τι ειναι το μπαλακι παταω στον συνδεσμο και απλα θωλονει η εικονα τιποτα αλλο που κανω το λαθοσ

Ζέπο άν προσέξεις η δημοσίευση είναι απο το 2009 , έκτοτε έγινε μια αναβάθμιση στο σάιτ και δυστυχώς κάποιες φωτό χάθηκαν , κανένα δικό σου λάθος αλλά δυστυχώς δε μπορούμε να τις δούμε πλέον !Ελπίζω να σαι καλά !

Φρέσκια γόπα τηγανητή με ένα πιάτο άγρια χόρτα με αλάτι και λεμόνι και στα 2 και φρέσκο χωριάτικο ψωμί.

να σαι καλα ευτυχη για την ενημερωση,,,, μα τελικα τι ειναι αυτο το μπαλακι και πως το χρησημοποιουμε?? υπαρχει καπου μεσα στο site γιατι δεν προσεξα??