• 211 800 86 86
  • info@psarema.gr

    Ερώτηση λιγη βοήθεια για ζυμάρι

    10/06/2006 22:53 #1 από atoyx
    λιγη βοήθεια για ζυμάρι δημιουργήθηκε από atoyx
    Καλησπέρα παιδιά,

    Είναι το πρώτο μου ποστ στο φορουμ σας και έρχομαι με μια ερώτηση...

    Λοιπόν πήγαμε το προηγούμενο σκ για ψάρεμα στον Κάλαμο Αττικής και ο ολανδός και το μονοδόλι μου έμειναν στο ψυγείο... όπως και το ζυμάρι (αλεύρι, λιωμένο φρέσκο ψάρι) που θα το έχω για μαλάγρωμα αύριο. Λοιπόν θέλω καμια πρόταση-συμβουλή τι ζυμάρι να φτιάξω, η γενικά συμβουλές για δωλώματα γενικής και "ειδικής" χρήσεως.

    Καλώς σας βρήκα!
    Νιίκος.

    Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

    11/06/2006 00:46 #2 από ParakmH
    Απαντήθηκε από ParakmH στο θέμα λιγη βοήθεια για ζυμάρι
    Φίλε atoyx
    Υπάρχουν πολλά τόπικ σχετικά με ζύμες. Μια απλή συνταγή που χρησιμοποιώ εγώ στο απικο μείναι η εξής:
    βαζω ψιχα ψωμιού σε ένα κουβά με νερό (της βρυσης καλυτερα απεφυγε το θαλασσινο) και αφού μουλιάσει το στίβω.΄Καλό είναι να βρεις κανενα κωλοπανο γιατι το στιβει τελεια (κανεις το κωλοπανο σα μπογο και το γυρνας γυρω απο τον αξονα του μεχρι να φυγει ολο το νερο).
    Τώρα υπάρχουν και άλλες συνταγές με προσθήκη σκόρδου, βρωμότυρου,σαρδέλας κλπ
    Βεβαια οταν ο καιρος ειναι κακός, προτίμησε ενα σκληρότερο δόλωμα γιατι η ζυμη "θρουλίζει" μολις ακουμπήσει το νερό

    Για άλλα δολώματα, ανέφερε τεχνική ψαρέματος και θα πάρεις απαντησεις

    Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

    Συντονιστές: Δημήτρηs ΚουζούπηsΠαπακωστας Δημητρης (tselikas)Γιαννης (STAY_ALIVE)Φώτης Σαρρηγεωργίου
    Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.130 δευτερόλεπτα

    Επικοινωνία

      Τηλέφωνο : 210 3001234

      Τηλέφωνο : 211 8008686

      Κινητό      : 693 6572728

      info@psarema.gr

     

    No Internet Connection