Ερώτηση Ζύμες

procopis755 έγραψε: κατι που δοκιμασα τον τελευταιο καιρο και δουλευει αψογα ειναι....
σ΄ ενα μπλεντερ βαζουμε μια χουφτα γαριδες φρεσκες ακαθαριστες, λιγο ελαιολαδο και λιγο ντοματοπολτο .Το μιγμα που θα βγει το προσθετουμε σε καπηρα αλεσμενη και το ανακατευουμε μεχρι να σφυξει και να ομογενοποιηθει.

Φίλε μου τι είναι η κάπηρα;

fisherman έγραψε: Λοιπόν για να μην παρεξηγήται κανείς.
1ον Αλέξη κακώς απάντησες σε ένα ποστ που δεν σε ενδιαφέρει ( ψαρευεις απο βάρκα σωστα ?)
2ον Οι ζύμες ( αν και δεν ψαρευω με αυτές ) είναι ενα ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ δολωμα για απικατζιδες, φουνταδόρους και πολυάγκιστα.
3ον Μια ζύμη με παστό, ροκφόρ και κάποιοα άλλα συστατικά που ψαρεύει φιλαράκι μου κάνει θαυματα χωρίς να έχει ούτε ένα χημικό μέσα...

Ας μην είμαστε λοιπόν επιθετικοί και αρνητικοί σε ότι είναι άγνωστο σε μας...

ΣΑΣ ΖΗΤΩ ΣΥΓΝΩΜΗ,ΔΕΝ ΘΑ ΕΠΑΝΑΛΗΦΘΗ

maistrosanemos έγραψε:

procopis755 έγραψε: κατι που δοκιμασα τον τελευταιο καιρο και δουλευει αψογα ειναι....
σ΄ ενα μπλεντερ βαζουμε μια χουφτα γαριδες φρεσκες ακαθαριστες, λιγο ελαιολαδο και λιγο ντοματοπολτο .Το μιγμα που θα βγει το προσθετουμε σε καπηρα αλεσμενη και το ανακατευουμε μεχρι να σφυξει και να ομογενοποιηθει.

Φίλε μου τι είναι η κάπηρα;

Φίλε μου καπήρα στην Κύπρο λέμε την φρυγανιά.......

lalouk έγραψε:

maistrosanemos έγραψε:

procopis755 έγραψε: κατι που δοκιμασα τον τελευταιο καιρο και δουλευει αψογα ειναι....
σ΄ ενα μπλεντερ βαζουμε μια χουφτα γαριδες φρεσκες ακαθαριστες, λιγο ελαιολαδο και λιγο ντοματοπολτο .Το μιγμα που θα βγει το προσθετουμε σε καπηρα αλεσμενη και το ανακατευουμε μεχρι να σφυξει και να ομογενοποιηθει.

Φίλε μου τι είναι η κάπηρα;

Φίλε μου καπήρα στην Κύπρο λέμε την φρυγανιά.......

Ευχαριστώ πάρα πολύ για τη διευκρίνιση αν και της άλλαξα λίγο τον τόνο… Να ρωτήσω και κάτι ακόμα; Έχεις δοκιμάσει ποτέ αυτή τη ζύμη με πολυάγγιστρο; Δουλεύει; Γιατί αν δουλεύει καλό είναι να το γνωστοποιήσουμε, μήπως και σταματήσει αυτό το κακό με τις ψαροτροφές και βοηθήσουμε όλοι στην ισορροπία και τη διατήρηση του οικοσυστήματος :!: :!: :!:

Πως γίνεται και δεν διαλύονται οι ζύμες στο νερό ρε παίδες; Πως κάθονται στο αγκίστρι;

procopis755 έγραψε: κατι που δοκιμασα τον τελευταιο καιρο και δουλευει αψογα ειναι....
σ΄ ενα μπλεντερ βαζουμε μια χουφτα γαριδες φρεσκες ακαθαριστες, λιγο ελαιολαδο και λιγο ντοματοπολτο .Το μιγμα που θα βγει το προσθετουμε σε καπηρα αλεσμενη και το ανακατευουμε μεχρι να σφυξει και να ομογενοποιηθει.

ακομα αν καποιος ειναι μερακλης και αντεχει τη μυρωδια μπορει να βαλει στο μπλεντερ αρκετες σκελιδες σκορδο. κανει θραυσεις στους σαργους και τις μελανες :idea: :twisted: :twisted:

procopis755 έγραψε:

procopis755 έγραψε: κατι που δοκιμασα τον τελευταιο καιρο και δουλευει αψογα ειναι....
σ΄ ενα μπλεντερ βαζουμε μια χουφτα γαριδες φρεσκες ακαθαριστες, λιγο ελαιολαδο και λιγο ντοματοπολτο .Το μιγμα που θα βγει το προσθετουμε σε καπηρα αλεσμενη και το ανακατευουμε μεχρι να σφυξει και να ομογενοποιηθει.

ακομα αν καποιος ειναι μερακλης και αντεχει τη μυρωδια μπορει να βαλει στο μπλεντερ αρκετες σκελιδες σκορδο. κανει θραυσεις στους σαργους και τις μελανες :idea: :twisted: :twisted:

Αντε παλι με το σκορδο.........μα ειναι αληθεια καλο? :wink:

Κώστα στο έχω ξανά πει αν δεν το έχεις δοκιμάσει εσύ χάνεις μάλιστα τώρα τελευταία έχουν κυκλοφορήσει και έτοιμες μαλάγρες με άρωμα σκόρδου δοκίμασε και θα δεις διάφορα.

Πάνος

PANOSVERET έγραψε: Κώστα στο έχω ξανά πει αν δεν το έχεις δοκιμάσει εσύ χάνεις μάλιστα τώρα τελευταία έχουν κυκλοφορήσει και έτοιμες μαλάγρες με άρωμα σκόρδου δοκίμασε και θα δεις διάφορα.

Πάνος

μηπως τους ριχνει την αρτηριακη πιεση? :?:
να ρωτησουμε ενα γιατρο.........υπαρχει κανενας διαθεσιμος? :wink:

(ακου σκορδο.......χχχμμμ 8O )

Εαν κοιτουσαμε τα υπαρχοντα τοπικ θα βρισκαμε αυτο που θελαμε, και δεν θα ρωτουσαμε για συνταγες γραμμενες.
Αυτη ειναι μια συνταγη του costasandros απο Πέμπτη 18 Νοέμβριος, 2004 15:48 pm

Η ΖΥΜΗ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΩΣ ΕΞΗΣ:
ΘΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΣΕ ΜΙΑ ΛΕΚΑΝΗ ΜΙΑ ΛΑΣΠΗ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΝΕΡΟ,
ΑΡΚΕΤΑ ΠΑΧΥΡΕΥΣΤΟ,ΘΑ ΠΡΟΣΘΕΣΟΥΜΕ ΠΟΛΤΟ ΣΑΡΚΑΣ ΠΑΣΤΗΣ ΣΑΡΔΕΛΑΣ,ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ,ΛΕΙΩΜΕΝΟ ΣΚΟΡΔΟ,ΛΙΓΟ ΤΗΓΑΝΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΘΑ ΣΦΙΞΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΜΕ ΤΡΙΜΕΝΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ.
ΟΙ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΦΙΞ ΑΛΛΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΥΠ'ΟΨΗ ΟΤΙ ΕΚΕΙΝΟ ΠΟΥ ΘΑ ΤΡΑΒΗΞΕΙ ΤΟ ΨΑΡΙ ΔΕΝ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ Η ΦΡΥΓΑΝΙΑ.
ΑΥΤΑ ΤΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΣΑΝ ΒΟΗΘΗΤΙΚΑ ΣΤΟ ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟ ΤΗΣ ΖΥΜΗΣ.
TEΛOΣ, ΜΕΓΑΛΗ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΟ ΠΩΣ ΔΟΛΩΝΕΙΣ. ΘΑ ΕΧΕΙΣ ΠΑΝΤΑ ΥΠ' ΟΨΗ ΟΤΙ ΚΑΘΕ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΤΡΩΝΕ ΤΟ ΔΟΛΩΜΑ ΧΩΡΙΣ ΣΥΛΛΗΨΗ, ΑΠΛΑ ΔΕΝ ΔΟΛΩΣΕΣ ΣΩΣΤΑ...
ΣΦΙΞΕ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ ΤΗ ΖΥΜΗ ΠΑΝΩ ΣΤΟ ΑΓΚΙΣΤΡΙ Η ΤΗΝ ΣΑΛΑΓΚΙΑ.

COSTAS FROM ANDROS

και τα τοπικ ειναι
www.psarema.gr/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=121
και
www.psarema.gr/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=334

αυτα. :wink:

Φιλικα
Νικος