Ερώτηση Ολοθούριο-Ψωλιαγκος

Εκπληκτικό δόλωμα με πολλές αρετές είναι από τα λίγα που φωσφορίζουνε μέσα στο βυθό με αποτέλεσμα να προσελκύει περισσότερο τα εκλεκτά ψάρια που αναζητούμε
Το αγγούρι της θάλασσας η Ολοθούριο. λόγω της ομοιότητας του με μικρό αγγούρι. Βρίσκεται σε ρηχό νερό συνήθως σε αμμούδες η ψιλό φυκάκι μία μάσκα και ένα ζευγάρι πέδιλα είναι αρκετά για να βγάλουμε αρκετά αγγουράκια και σχετικά από μικρά βάθη. Μπορεί και σε μία βουτιά να πάρουμε 5-6 κομμάτια. Από την επιφάνεια εντοπίζουμε τα δολώματα που βρίσκονται συγκεντρωμένα και Βουτάμε στη συνέχεια όπου και γεμίζουμε και τα δυο χέρια. Η βάρκα υπάρχει από πάνω μας για να μπορούμε να τα αδειάζουμε. Με το που θα συγκεντρώσουμε αρκετά δολώματα, φτάνει η ώρα του καθαρίσματος που πρέπει να γίνει αμέσως, αν θέλουμε να έχουμε εύκολο καθάρισμα. Γιατί το καθάρισμα είναι όλη η δυσκολία και όλη η «τέχνη», όπως λένε οι ειδικοί.

Το καθάρισμα
Με ένα κομμάτι ξύλο  40 πόντους μήκος, 30 πόντους πλάτος και πάχος 2με 3 πόντους ένα κουτάλι της σούπας και ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τη μια άκρη του δολώματος και στη συνέχεια την, σχίζουμε με το μαχαίρι κατά μήκος του δολώματος, έτσι ώστε να ανοιχτεί διάπλατα και να σχηματίσει ένα ορθογώνιο παραλληλόγραμμο  όπως λέμε στα μαθηματικά.  Τα εντόσθια με άμμο που υπάρχουν τα πετάμε όπως είναι καθαρισμένο κι ανοιγμένο, το τρυπάμε κοντά στο ένα άκρο και του περνάμε μία  πρόκα καρφώνοντας στο ξύλο. Με τη βοήθεια τώρα του κουταλιού αφαιρούμε προσεκτικά μια άσπρη πέτσα που υπάρχει εσωτερικά Η πέτσα αυτή είναι το δόλωμα. Το υπόλοιπο κομμάτι το πετάμε, αφού μας είναι άχρηστο.
Αφού λοιπόν καθαρίσουμε όλα τα ολοθούρια που έχουμε πιάσει τα
δολώματα, τα τοποθετούμε σ' ένα κουβαδάκι με θαλασσινό νερό και τα ανακατεύουμε με το χέρι μας. Θα παρατηρήσουμε ότι τα δολώματα μας αρχίζουν να σκληραίνουν όσο πιο σκληρά τα θέλουμε τα ανακατεύουμε και ην ανάλογη ώρα
Στη συνέχεια ακολουθεί το κόψιμο των δολωμάτων σε μικρές λουρίδες, ανάλογα βέβαια με το αγκίστρι που 8α το δολώσουμε. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το αγκίστρι πρέπει να σκεπάζεται και το ότι θα το περάσουμε τρεις και τέσσερις φορές στο αγκίστρι.
Συνήθως τα δολώματα που καθαρίζουμε τα δολώνουμε την ίδια μέρα Αν μας μείνουν μερικά, τότε μπορούμε να τα βάλουμε στη συντήρηση του ψυγείου μας για δυο - τρεις μέρες.
Επειδή η διαδικασία του καθαρίσματος είναι χρονοβόρα, μπορούμε μια μέρα να πάμε και να βγάλουμε αρκετά δολώματα και να τα διατηρήσουμε στην κατάψυξη για αρκετό διάστημα αφού ψαρεύουν αρκετά καλά ακόμα και όταν καταψυχθούν.
Ένα άλλο που έχει παρατηρηθεί είναι ότι τα ψάρια προτιμούν καλύτερο το συγκεκριμένο δόλωμα κατά τους καλοκαιρινούς και φθινοπωρινούς μήνες.
Δεν υπάρχει καλύτερο δόλωμα, τα ψάρια που θα το εκτιμήσουν είναι  ο κακαρέλος , το λυθρίνι , ο σαργός,  το σκαθάρι, , το φαγγρόπουλο, το μελανούρι, η μουρμούρα, η τσιπούρα.
Τι είναι αλήθεια αυτό που το κάνει να αποτελεί το καλύτερο δόλωμα για ψιλό παραγάδι; Η απάντηση θα έρθει μόνη της την πρώτη φορά που 8α το δολώσουμε στο ψιλό μας παραγάδι και θα δούμε τα καταπληκτικά αποτελέσματα του. Το παραγάδι όπως γνωρίζουμε, ψαρεύει την ώρα που το ρίχνουμε και την ώρα που το σηκώνουμε. Τις υπόλοιπες ώρες τα περισσότερα δολώματα χάνονται στο βυθό, μουλιάζουν και σκεπάζονται από ένα είδος γλίτσας. Η διαφορά του Ολοθούριο είναι ότι ψαρεύει και κατά τη διάρκεια που το παραγάδι είναι στο βυθό, αφού δε χαλάει αλλά απεναντίας «παρά-γουλιάζεται» θα λέγαμε και γίνεται ακόμα καλύτερο. Από την άλλη, είναι ένα αρκετά σκληρό δόλωμα που δε φεύγει εύκολα από το αγκίστρι με το παραμικρό κι έτσι δεν υπάρχει κίνδυνος να μας το χαλάσουν τα μικρόψαρα.
Εξάλλου, δεν προσελκύει τα μουγγριά όπως τα υπόλοιπα δολώματα, τα οποία καταφέρνουν να κάνουν το παραγάδι μάτσο. Μπορεί να μείνει έτσι δολωμένο στο αγκίστρι για αρκετές ώρες και να τις ψαρέψει όλες αυτές τις ώρες εξίσου καλά. Γι' αυτό είναι και το μοναδικό δόλωμα που μπορούμε να το αφήσουμε να ψαρέψει αποβραδίς μέχρι και το πρωί.


Φιλικα
Αντρεας 

πΑΙΔΙΑ  μια φορακαθαρισα ενα ολοθουριο μετα με το κουταλι το εξυσα και βγηκε κατι σαν μιξα η σαν βλεννα αυτο ειναι το δολωμα?ενω φαινεται μαλλακο ειναι σκληρο γιατι δεν εβγαινε ευκολα απο το αγκιστρι.αυτη η βλεννα η η μιξα ειναι το δολωμα?

Οχι, το δόλωμα είναι το άσπρο που υπάρχει κάτω από το "δέρμα", και από το οποίο το ξεχωρίζεις αρκετά δύσκολα.

Διαβαστε κι αυτο το αρθρο.

pa65.wordpress.com/2008/12/09/%CE%BF%CE%...3%CF%83%CE%B1%CF%82/

ΑΜΑΒ το καθαρισω και μαζεψω το δολωμα και το βαζω στην καταψυξη για να το εχω οταν χρειαζεται δουλευει?

το ολοθουριο ως δολωμα δεν το εχω δοκιμασει ακομη αλλα σκεφτομαι να το δολωσω στην καθετη.
εχω ακουσει οτι ειναι καταπληκτικο δολωμα κυριως για παραγαδια.ειναι σκληρο και δεν χαλαει απο τα μικροψαρα.
αποτι εχω διαβασει το βρισκομε σε βραχωδεις βυθους η αμμοδεις με χορτα.ομως η επεξεργασια ειναι αρκετα δυσκολη αλλα εαν το συνιθισεις ειναι ευκολη
αφου βγαλεις ολοθουρια τα βαζεις σε ενα μπουγελο με θαλασσινο νερο και με ενα κοφτερο μαχαιρι τα κοβεις στην μεση.μετα παιρνεις το ενα κοματι και το καρφωνεις σε μια προκα και με ενα μεγαλο κουταλι βγαζεισ την εσωτερικη πετσα αφου καθαρισεις την αμμο που εχει.ριχνεις την πετσα σε ενα μπουγελο με θαλασσινο νερο και αφου μαζεψεις οσο χρειαζεσαι τα ανακατευεις με το χερι για να σκληρηνουν.μετα τα κοβεις σε λωριδες και δολωνεις περνώντας το απο το αγκιστιρ 3-4 φορες.αν θελεις να το διατηρησεις το κοβεις σε λωριδες και σε ενα δοχειο το οποιο εχει καλυφθει με χαρτι κουζινα.τα τοποθετεις μεσα και μετα στην καταψυξη.

Πραγματικα το ολοθουριο (εγω προσωπικα το γνωριζω με το ονομα "σουρος") ειναι ενα εξαιρετικο δολωμα στην εποχη του.Εχει χαρακτηριστει σαν παραγαδισιο δολωμα λογο του οτι οι επαγγελματιες κυριως που εχουν να δολωσουν πολλα αγγιστρια το βρισκουν ευκολα κ φυσικα γλυτωνουν το κοστος του να αγορασουν δολωμα.Ο πατερας μου μετα το τσουτσουνι το θεωρουσε (κ οχι αδικα) ενα εξαιρετικο δολωμα για παραγαδι.Το βρισκουμε ευκολα με μασκα στην θαλασσα σε ολους σχεδον τους βυθους κ σε νερα απο λιγα εκατοστα ως κ αρκετα μετρα.Απο προσωπικη μου διαπιστωση οι καλυτεροι σουροι για δολωμα ειναι αυτοι της πετρας κ βεβαια δεν εννοω αυτους που βοσκουν πανω σε πετρες κ ξερες, αλλα αυτους που ειναι κρυμμενοι κατω απο βραχια!Εδω τα πραγματα δυσκολευουν λιγο στο μαζεμα τους.Οι σουροι λοιπον αυτοι βρισκονται καλα κολημενοι κατω απο βραχια κ διαφερουν λιγο σε εμφανιση απο αυτους που βρισκουμε να βοσκουν σε αμμο ή πετρες.Έχουν το κακο ελλατωμα μολις τους πιασουμε να βγαζουν μια ενοχλητικοτατη λευκη κολλωδη ουσια (σαν λεπτες ινες).Αυτες οι ινες κολλανε πανω στα χερια μας κ νιωθουμε να μας σφιγγουν.Δεν ειναι επικυνδινο για μας, αλλα μας δημιουργει σιγουρα εκνευρισμο.Εγω προσωπικα ειχα ενα γαντζο που ειχα φτιαξει με ενα ξυλινο κονταρακι περιπου 1 μετρου κ ενα μεγαλο καμπυλωτο αγκιστρι (για ξιφιους).Μολις εβρισκα τον σουρο τον καρφωνα με τον γαντζο κ τον τραβαγα να βγει απο την πετρα.Ετσι γλυτωναν τα χερια μου απο τις κολλωδεις ινες.Η διαδικασια για να παρουμε την σαρκα του εχει αναφερθει απο αλλους οποτε δεν θα ηθελα να την περιγραψω παλι.
Τα πλεονεκτηματα του σουρου αυτου σε σχεση με τον κοινο ειναι τα εξης:
1.Εχει πιο σφιχτο κρεας κ χρειαζεται λιγοτερο παραγουλιασμα
2.Η σαρκα του βγαινει πιο ευκολα
3.Δουλευει πολυ καλα ολο το καλοκαιρι ακομα κ την εποχη που οι κοινοι αρχιζουν πλεον να αδυνατιζουν.

πολυ καλο! θα το δοκιμασω την επομενη φορα αν το βρω!

Έχω την δυνατότητα αυτήν την εποχή να βγάλω πολλά ολοθούρια τα οποία όμως δεν θα δολώσω όλα μαζί σε παραγάδι. Ποια είναι η καλύτερη μέθοδος συντήρηση τους στην κατάψυξη αφού φυσικά καθαριστούν, ώστε μελλοντικά να είναι αποδοτικά σαν δόλωμα σε παραγάδι;

αν και δεν συμφωνω με τα κατεψυγμενα δολωματα αν αυτο ειναι αναγκαιο γεμιζεις ενα βαζο γυαλινο με θαλασσινο νερο κ μετα βαζεις μεσα τα δολωματα σου κ μετα στην καταψυξη.
Ο ψωλιαγκος δουλευει τωρα καλα κ οχι το καλοκαιρι ειναι καθαρα φθινοπωρινο δολωμα κ κανει θραυση τωρα σε σαργους σκαθαρια , φαγκροπουλα κλπ