Ερώτηση Δόλωμα : Φιλέτο κοτόπουλο

δεν ξερω κατα ποσο αποδοτικο ειναι το κοτοπουλο! καποιος που να το εχει δολώσει υπαρχει?

αυτό που πρέπει να προσέξεις είναι οτι πρεπει να ειναι μαλακό και να το δολώσεις σωστά(φένετε και στις φωτογραφίες).το είχα δοκιμάσει σε γόπες το ειχαν ταράξει στην κυριολεξία αλλα δεν καρφωνόντουσαν λογο οτι ειχα σκληρό κομάτι

ποια κομματια του κοτοπουλου ειναι καλα?
δολωση με βελονα γινετε σε μακροστενα κομματια?

δολωμα φιλετο κοτοπουλο και μαλαγρωμα με κυβους κοτοπουλο maggi （οι κυβοι knorr δεν ειναι τοσο καλοι για σαργους). μαλαγρωνεις με 4-5 κυβους, περιμενεις 2 ωρες ακριβως και ριχνεις τοτε. Όλοι οι σαργοι της περιοχης θα εχουν μαζευτει εκει που μαλαγρωσες.

αλλα ειδη οπως τα γουρουνοψαρα (τα μεγαλα τεμαχια κιλου και ανω) ερχονται στην 1 ωρα. Τα μελανουρια εμφανιζονται στο 3ωρο (αλλα περισσοτερο στους κυβους knorr, οχι στους maggi, ενα μυστηριο πραγμα...).

Προσοχη αν δολωσεις αλλο δολωμα και οχι κοτοπουλο, εχεις χασει τουλαχιστον το 70% των ψαριων που μαζεψες με το μαλαγρωμα.

δουλευει και σε καλμα - απολυτη λαδια και απνοια - και ημερησιες ωρες ακομα και με λιακαδα και φυσικα τα παραπανω αφορουν σε απικο και εγγλεζικο.

μιας και μιλαω για εγγλεζικο κυριως, το μπιγκατινι επειδη το εκτρεφουν με ψοφιες κοτες, εχει μια μυρωδια κοτιλας και πιστευω οτι γιαυτο του δειχνουν μεγαλη προτιμηση οι χαρακωτοι - οταν μαλαγρωνω με κυβους ειναι το αμεσως πιο αποδοτικο δολωμα μετα το κοτοπουλο.

οσον αφορα τον τροπο δολωσιας, σε 8αρι αγγιστρι κεντητο, οποτε υπολογιζουμε ενα αναλογο κομματι. αλλα και οι μικροτερες δολωσιες σε 10αρι αγγιστρι δεν εχουν διαφορα σε αποτελεσματα τσιμπιων, απλα τα ψαρια καποιες φορες ξεψαριζουν στο μικροτερο αγγιστρι.

γειά σου φίλε κωνσταντίνε.
δεν ξέρω αν εσένα σου δουλέυει ο τρόπος αυτός.....
δεν ασχολούμαι με αυτόν τον τρόπο ψαρέματος αλλά το βρίσκω εντελώς παράδοξο να κάτσω να μαλαγρόσω μια περιοχή και να περιμένω με τις ώρες να ερθουν τα ψάρια και αν ερθουν.....
και αν έχει ρευματα τι γίνετε?
να σου πω πρέπει να είναι και ακριβή μεθοδος ψαρέματος αυτή προτιμώ να το κάνω το κοτοπουλάκι σούπα να το φάω εγώ....

ΧΡΗΣΤΟΣ έγραψε: γειά σου φίλε κωνσταντίνε.
δεν ξέρω αν εσένα σου δουλέυει ο τρόπος αυτός.....
δεν ασχολούμαι με αυτόν τον τρόπο ψαρέματος αλλά το βρίσκω εντελώς παράδοξο να κάτσω να μαλαγρόσω μια περιοχή και να περιμένω με τις ώρες να ερθουν τα ψάρια και αν ερθουν.....
και αν έχει ρευματα τι γίνετε?
να σου πω πρέπει να είναι και ακριβή μεθοδος ψαρέματος αυτή προτιμώ να το κάνω το κοτοπουλάκι σούπα να το φάω εγώ....

χρηστο, παω σε μερη που γνωριζω απο εμπειρια οτι δεν εχει σαργους, μαλαγρωνω και εκμεταλλευομαι τα ρευματα και μαζευονται, λες και εχει χρονοδιακοπτη. στο ενδιαμεσο μπορεις να κανεις και αλλα ψαρεματα σε αλλα σημεια. πρεπει να ξερεις οτι η μαλαγρα δεν δουλευει ποτε αμεσως. εναν τοπο τον μαλαγρωνουμε σωστα απο νωρις και δεν πεφτει αρματωσια μεσα αν δεν δουλεψει η μαλαγρα οπως πρεπει. για πιο βιαστικες καταστασεις πχ, μαλαγρωνω πολτο σαρδελα με αμμο οικοδομης αλλα για τουλαχιστον 20 λεπτα με μιση ωρα δεν ξεκιναω να ψαρεψω. πρεπει να μαθεις να χειριζεσαι την μαλαγρα και το δολωμα χωρις αγχος. οσο για κοστος με 4 ευρω εχεις 24 κυβους(3 πακετακια) απο το σουπερμαρκετ και με 5 ευρω ολοκληρο κοτοπουλο, απο το οποιο κρατας το στηθος (μισο η ολο). δηλαδη τιποτα σχεδον απο κοστος, ενα απειροελαχιστο ποσοστο της εβδομαδιαιας οικογενειακης γυρας για ψωνια. μαλλον δεν πας για ψωνια συχνα (σε πειραζω μην παρεξηγηθεις!) οσο για την κοτοσουπα, μετα το στρατο κοτοπουλο σπανια και αυτο στη σχαρα, μας ειχε βγει απο τα ματια τοτε.

κωσταντίνε εγώ ασχολήθηκα με το θέμα μαλάγρας όταν έκανα συνδιαστικό ψάρεμα.πήγαινα για τη συρτή μου και ταυτόχρονα εριχνα και έναν κιούρτο που είχα.
είχα δοκιμάσει κάθε μορφής μαλάγρα που υπήρχε μπας και πιάσω κανα ψάρι με τεμπελειά.το παράτησα γρήγορα γιατί και δεν μου αρεσε και δεν ειχε αποτέλέσματα.
πολλές φορές αφού εριχνα τον κιουρτο καθόμουν και παρατηρούσα να δω ποτε θα μαζέψει ψάρια η μαλάγρα.η μόνη που ειχε αποτέλεσμα ήταν η φρέσκια σαρδέλλα και όταν έβαζα και τυρί φέτα πραγματικά γινόταν κάτι λες και παθαίναν τα ψάρια ηλεκτροσοκ μαζευόντουσαν σε κλάσμα δευτερολέπτου σαργουδάκια-σπάροι-γοπες-τσιπουρίτσες.
με αυτή τη λογική το λέω πως αφπυ υπάρχουν πιο φτηνα υλικά γιατί να μπλέξεις με αλλα πιο ακριβά και να περιμένεις ωρες.το τυρί φετα είχα κανονισει και το επερνα απο ταβέρνες δωρεάν ότι εμενε απο τα τραπέζια μουη το εδιναν.

τωρα όσο για τα ψώνια να σου πω πως επί σειρά ετων εγώ ψωνίζω για την οικογένεια.5 ευρώ κοτόπουλο μονο στα lidl βρίσκεις τουλάχιστον εδώ στην πάτρα.

βέβαια το πόσο ακριβό ειναι το ψάρεμα εξαρτάται και απο τις φορές που θα πάς.αν πας 3-4 φορές τη βδομάδα πουλήθηκες.
αν πας 1 οκ ναι το καταλαβαίνω...

φιλικά πάντα έτσι δεν σε αμφισβητώ απλά κάπιοι παράγοντες είναι υπό εξέταση

Δυστυχως Χρηστο μου, λογω χρονου και δουλειας 1 φορα την εβδομαδα πλεον (και αν μας αφησει ο καιρος) για ψαρεμα - στις διακοπες εννοειται καθημερινα. - οποτε δεν ειναι μεγαλο το κοστος, οτι δολωμα και να χρησιμοποιησεις. εκτος του οτι οταν αποφασισω να ασχοληθω με κοτοπουλο, στοχευω σε γερους σαργους και αρκετα κομματια για τον καταψυκτη, για να βγαλουμε το φαι του μηνα της οικογενιας. δεν ειναι και το πιο απολαυστικο ψαρεμα λογω μεγαλης αναμονης αλλα ανταμοιβει.

απο την αλλη το μαλαγρωμα για ψαρεματα απικο και εγγλεζικο, θελει μελετη και πολλη προσοχη για να μην φας πατατα. δεν ειναι ο μοναδικος τροπος μαλαγρωματος που ακολουθω, εχω κανει πολλους πειραματισμους και εχω καταλληξει σε πολλους διαφορετικους τροπους αναλογα τις συνθηκες. το κοτοπουλο ομως με εχει εκπληξει τα τελευταια 4 χρονια στο εγγλεζικο, ειδικα τον χειμωνα και σαν δολωμα και σαν μαλαγρα. να σου πω εδω οτι και το μπιγκατινι, ακριβως επειδη μυριζει κοτιλα ειναι για καποιον λογο που ξερουν μονο οι σαργοι και το στομαχι τους, κατι που τους αφηνιαζει. επισης πολλες φορες αντι για μαλαγρα, σκορπαω στην περιοχη της ψαρευτρας τα κοκκαλα απο αποφαγια κοτοπουλου με επισης φοβερα αποτελεσματα. τα δε κοκκαλα, αν πηγαινεις τακτικα σε ενα μερος, το κρατανε μαλαγρωμενο επι μερες, καθως δεν χανουν αμεσα το αρωμα τους. Μπορεις με 1 ψαρεμα την εβδομαδα και μια βολτα 5 λεπτων μεσοβδομαδα, να κρατησεις το μερος συνεχως μαλαγρωμενο και επισκεψιμο απο ψαρια.

πολυ καλο μαλαγρωμα και με αμεσα αποτελεσματα εχουν και τα αποφαγια σουπας με αυγολεμονο (και ας μην ειναι κοτοσουπα), ειδικα αν εχουν αρκετο ρυζι μεσα, με αμμο οικοδομης. και παλι εδω το δολωμα επιλογης ειναι το κοτοπουλο.

ο συνδυασμος κυβοι με φιλετο κοτοπουλου και η αναμονη που περιεχει η διαδικασια, εχει σκοπο να αποφυγεις τα μικροψαρα προσελκυοντας ομως τα μεγαλα τεμαχια. τα μικροψαρα, οπως λες και εσυ παραπανω,μαζευονται με το που θα πεσει κατι στο νερο. αν δεν βρουν την ανταποκριση που περιμενουν, δηλαδη αν δεν ριξεις την αρματωσια σου μεσα, χανουν το ενδιαφερον τους. με την αναμονη τα μεγαλυτερα ψαρια θα προσελκυστουν και θα φτασουν σιγα σιγα και αυτα, διωχνοντας τα μκρα. ετσι οταν ριξεις εσυ την αρματωσια μεσα δεν θα εχεις να αντιμετωπισεις τα...πιρανχας. επισης το ιδιο το κοτοπουλο ειναι αρκετα σκληρο, ωστε μονο τα μεγαλα ψαρια να μπορουν αμεσα να το μασησουν, ενω η ψιλαδουρα θα το κριτσιναει ωρες και θα ταλαιπωρει το δολωμα σου και η ολη διαδικασια κανει τα μαγαλυτερα ψαρια επιφυλακτικα.

αλλοι ψαραδες προτιμουν να χρησιμοποιουν το κοτοπουλο σε καστινγκ με φουρτουνες και τους καταλαβαινω απολυτα και εγω αν ημουν του πεταχταριου αυτο θα εκανα. απλα, ακολουθησα την παραδοσιακη συνταγη παππουδων, για κοτοπουλο στο απικο και την βελτιωσα λιγο, γιατι εχω κολλημα με τα ψαρεματα φελλου, για χαρακωτους. δεν εκανα κατι παραπανω. ειναι γνωστο το δολωμα αυτο σε πολλες γενιες ψαραδων, οπως ειναι γνωστο και το συκωτι (για τους καμπαναδες).

για τον κιουρτο ειδικα θα σου γραψω καποια αλλη στιγμη καποια συνταγη για ζυμη, αλλα με μυδι, που τα σπαει.

για τον κιουρτο ειδικα θα σου γραψω καποια αλλη στιγμη καποια συνταγη για ζυμη, αλλα με μυδι, που τα σπαει.

Περιμενω με μεγαλο ενδιαφερων!!!!!Εχω 2 κιουρκους και δεν τους δουλεψα ποτε!!!Το καλο είναι ότι σκουριασανε.


Εχω ακουση από γνωστο ότι το κοτοπουλο (στηθος)δουλευη πολλοι καλα στους σαργους.
Προσοπικα δεν το εχω δουλεψη ποτε!!