Σολομος με κρεμωδη σαλτσα μαιντανου
Υλικα. 120γρ.σολομου 2 φεττες. 1 κουταλια ελιολαδο 2 κουταλιες μαιντανο Μισο φλιντζανι φρεσκα κρεμα ¼ φλιτζανι κρασι ασπρο ¼ φλιτζανιου ζωμο ψαριου Αλατι, πιπερι Τσιγαριζουμε το σολομο με το λαδι και αφου μισοψηθει το βγαζουμε απο το τηγανι.Στη συνεχεια προσθετουμε το κρασι και αφου καταστηθει προσθετουμε το ζωμο,αφηνουμε να βρασει και προσθετουμε την κρεμα αφηνοντας την να καταστηθει στο μισο.Προσθτουμε το μαιντανο και αλατοπιπερωνουμε.Σερβιρουμε το σολομο περιχυνοντας τη σαλτσα. Πολυ ωραιο πιατο για ορεκτικο και γινετε πολυ ευκολα.Ιδανικο για οσους θελουν να καταπληξουν με τις μαγειρικες τους ικανοτητες.
