Ερώτηση Μια καλη ζυμη για Γερμανουs...

8a idela na ma8w mia kali zimi gia germanous

Απο τη μικρή μου εμπειρία και σε μπικατίνι τσιμπούσαν σά τρελοί αλλά και σε απλές ζύμες .. www.psarema.gr/index.php?option=com_kune...7&id=5434&Itemid=240
Εδώ έχει αρκετές .. Νομίζω οτι άν τους κρατάει ο τόπος , δέν αφήνουνε τίποτα .. Νά σαι καλά Γιώργο , ελπίζω να βοήθησα ..

ειλικρινα με αυτο το ψαρι εχω μπερδευτει δεν εχω πιασει ποτε εχω δει σε φωτο αρκετες φορες και σε ποστ αλλοι λενε οτι βρωμαει εαν το μαγειρεψεις και το αφησεις μια μερα στο ψυγειο αλλοι λενε οτι πωλειτε στι ροδο 17 ευρω το κιλο αρα θεωρειτε νοστιμο και καλο ψαρι,ξερω μια ζυμη δεν ξερω εαν κανει γι αυτο το ψαρεμα Γιωργο ξερω οτι κανει ομως για ολα τα αλλα ψαρια καθως και για ψαρεμα απικο ή με πολυαγκιστρο μπαλες οποτε στο συνιστω αγοραζεις ενα 1 κιλο τριμενη φρυγανια δεν θυμαμαι ποσο ζυγιζει το καθε σακουλι περνεις και 3-4 σαρδελες τις οποιες αλεθεις σε ενα μπλεντερ αφαιρωντας τα κεφαλια κρατωντας ομως τα βρανχια τους ριξε σε ενα μπολ την φρυγανια και 400γρ νερο μετα τις σαρδελες ανακατεψε το μιγμα 1 λεπτο και αστο μετα να τραβηξει καλα, επανελαβε μετα το ζυμωμα και εαν χρειαστει προσθεσε νερο ή φρυγανια μεχρι να σφιξει αρκετα και ειναι ετοιμη.

Γιωργος έγραψε: ειλικρινα με αυτο το ψαρι εχω μπερδευτει δεν εχω πιασει ποτε εχω δει σε φωτο αρκετες φορες και σε ποστ αλλοι λενε οτι βρωμαει εαν το μαγειρεψεις και το αφησεις μια μερα στο ψυγειο αλλοι λενε οτι πωλειτε στι ροδο 17 ευρω το κιλο αρα θεωρειτε νοστιμο και καλο ψαρι,ξερω μια ζυμη δεν ξερω εαν κανει γι αυτο το ψαρεμα Γιωργο ξερω οτι κανει ομως για ολα τα αλλα ψαρια καθως και για ψαρεμα απικο ή με πολυαγκιστρο μπαλες οποτε στο συνιστω αγοραζεις ενα 1 κιλο τριμενη φρυγανια δεν θυμαμαι ποσο ζυγιζει το καθε σακουλι περνεις και 3-4 σαρδελες τις οποιες αλεθεις σε ενα μπλεντερ αφαιρωντας τα κεφαλια κρατωντας ομως τα βρανχια τους ριξε σε ενα μπολ την φρυγανια και 400γρ νερο μετα τις σαρδελες ανακατεψε το μιγμα 1 λεπτο και αστο μετα να τραβηξει καλα, επανελαβε μετα το ζυμωμα και εαν χρειαστει προσθεσε νερο ή φρυγανια μεχρι να σφιξει αρκετα και ειναι ετοιμη.

Γιώργο καλησπέρα , δυστυχώς στη Κρήτη έχουμε γεμίσει ..Και λέω δυστυχώς γιατί κάθε μέρα που περνάω ψαρεύοντας , σε όποιο τόπο και αν πάω μου τυχαίνουνε Γερμανοί .. Είτε σε casting είτε στο Aπίκο..Απο την εμπειρία μου τη μικρή και ενώ προχθές είχαμε πιάσει 2-3 και τους είχαμε βάλει σε ένα κουβά , μύρισε σε καμιά ώρα μέσα..Επίσης λένε πως τηγανητοί δέ τρώγονται παρα μόνο ψητοί και μόνο εαν είναι σεβαστού μεγέθους ..
Λένε πως είναι νόστιμοι οι μεγάλοι , μα θέλουν άμεσο καθάρισμα και κόψιμο κεφαλής όπως διάβασα εδώ μέσα κάπου ..
Βέβαια μπορεί να κάνω λάθος σε κάποιες παρατηρήσεις μου και θα παρακαλούσα κάποιον να με διορθώσει οπου είναι απαραίτητο ..
Υ.Γ. Ξέχασα οτι εσένα δέ σου μιλάω χαχααχχαχα, τί απαίσιες φωτόγραφίες έχεις βάλει Χχαχαχα γειά σου Γιώργη με τσι ψαριές σου !(Ζηλεύω το παραδέχομαι , πάντα με τη καλή έννοια έτσι ? ).
Χαιρετώ ..

χαχαχαχα εισαι μουτρο μεγαλο πολυ θελω να ερθεις αθηνα να παμε για ψαρεμα!!! οπως τα γραφεις ετσι τα εχω ακουσει και εγω και οτι ειναι νοστιμοι οι πιο μεγαλοι,φιλε μου ανταλασω καθε ψαρι που εχω πιασει για να ερχομουν να μεινω στα χανια να το ξερεις αυτο,ευχη μου ειναι η μανα μου να παρει την αποφαση να πανε να μεινουν χανια να πηγαινω οποτε θελω

Γιωργος έγραψε: χαχαχαχα εισαι μουτρο μεγαλο πολυ θελω να ερθεις αθηνα να παμε για ψαρεμα!!! οπως τα γραφεις ετσι τα εχω ακουσει και εγω και οτι ειναι νοστιμοι οι πιο μεγαλοι,φιλε μου ανταλασω καθε ψαρι που εχω πιασει για να ερχομουν να μεινω στα χανια να το ξερεις αυτο,ευχη μου ειναι η μανα μου να παρει την αποφαση να πανε να μεινουν χανια να πηγαινω οποτε θελω

Σου το εύχομαι φίλε , ολόψυχα ( Ψήσε τους και εσύ πλαγίως πλαγίως )!!!
Όταν ανέβω θα σας ενημερώσω στα σίγουρα , να δώ μία τσιπουρίτσα θέλω μόνο χαχαχαχαχ..Πλάκα κάνω , να κάνουμε παρέα και να γνωριστούμε απο κοντά , αυτό είναι το σημαντικό !
Καλό βράδυ φίλε μου !

ΕΥΤΥΧΙΟΣ ΚΟΥΒΑΡΑΚΗΣ έγραψε:

Γιωργος έγραψε: χαχαχαχα εισαι μουτρο μεγαλο πολυ θελω να ερθεις αθηνα να παμε για ψαρεμα!!! οπως τα γραφεις ετσι τα εχω ακουσει και εγω και οτι ειναι νοστιμοι οι πιο μεγαλοι,φιλε μου ανταλασω καθε ψαρι που εχω πιασει για να ερχομουν να μεινω στα χανια να το ξερεις αυτο,ευχη μου ειναι η μανα μου να παρει την αποφαση να πανε να μεινουν χανια να πηγαινω οποτε θελω

Σου το εύχομαι φίλε , ολόψυχα ( Ψήσε τους και εσύ πλαγίως πλαγίως )!!!
Όταν ανέβω θα σας ενημερώσω στα σίγουρα , να δώ μία τσιπουρίτσα θέλω μόνο χαχαχαχαχ..Πλάκα κάνω , να κάνουμε παρέα και να γνωριστούμε απο κοντά , αυτό είναι το σημαντικό !
Καλό βράδυ φίλε μου !

Αν ειναι ομως να ανεβεις καντο τωρα που εχει ψαρια,γιατι αργοτερα θα τα ανταμωσεις μονο στο ουζερι που θα παμε!

ΘΑΝΟΣ έγραψε:

ΕΥΤΥΧΙΟΣ ΚΟΥΒΑΡΑΚΗΣ έγραψε:

Γιωργος έγραψε: χαχαχαχα εισαι μουτρο μεγαλο πολυ θελω να ερθεις αθηνα να παμε για ψαρεμα!!! οπως τα γραφεις ετσι τα εχω ακουσει και εγω και οτι ειναι νοστιμοι οι πιο μεγαλοι,φιλε μου ανταλασω καθε ψαρι που εχω πιασει για να ερχομουν να μεινω στα χανια να το ξερεις αυτο,ευχη μου ειναι η μανα μου να παρει την αποφαση να πανε να μεινουν χανια να πηγαινω οποτε θελω

Σου το εύχομαι φίλε , ολόψυχα ( Ψήσε τους και εσύ πλαγίως πλαγίως )!!!
Όταν ανέβω θα σας ενημερώσω στα σίγουρα , να δώ μία τσιπουρίτσα θέλω μόνο χαχαχαχαχ..Πλάκα κάνω , να κάνουμε παρέα και να γνωριστούμε απο κοντά , αυτό είναι το σημαντικό !
Καλό βράδυ φίλε μου !

Αν ειναι ομως να ανεβεις καντο τωρα που εχει ψαρια,γιατι αργοτερα θα τα ανταμωσεις μονο στο ουζερι που θα παμε!

Μή με στεναχωρείς βρε Θάνο αχαχαχαχχααχ.. Δέ μπορώ τώρα , οικονομική κρίσις αυτή τη περίοδο ..
Έχεις το λόγο μου όμως οτι μόλις ανέβω Αθήνα θα σας ενημερώσω !!!
ΜΑΚΑΡΙ να μπορούσα τώρα !!!

ζυμαρι για γερμανους: ειναι το ζυμαρι για σαλπες!!!

Δηλαδη χορτοζυμαρο π.χ. η μαλαγρα φυκιων που υπαρχει στο εμποριο μπορει να θεωρηθει καλη (εννοω σαν γευση) σαν βαση για γερμανο-ζυμαρι

καλο βραδυ φιλε...και οπως λεει ο Θανος τωρα πρεπει αλλα εαν δεν μπορεις θα ερθεις τον απριλιο και εαν ζουμε με αυτα που τραβαμε θα εχουν ερθει ξανα